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海参营养成分表
海参是海参纲，它生活在距海边八千米以内，是一种软体动 物。早寒武纪便已经有海参的存在。海参从外表上看是全身遍布 肉装针刺，存在于海洋中的各个角落，在海底中靠使用浮游生物 和藻类植物为生。海参也有许多类别，能够食用的有超过2海参营养成分表
海参是海参纲，它生活在距海边八千米以内，是一种软体动 物。早寒武纪便已经有海参的存在。海参从外表上看是全身遍布 肉装针刺，存在于海洋中的各个角落，在海底中靠使用浮游生物 和藻类植物为生。海参也有许多类别，能够食用的有超过20种， 它也是同燕窝鱼翅齐名的全球八大珍品之一。不仅食用营养价值 丰富，而且药用价值也不可小看。
一、 营养成分
热量（大卡）78，钠（毫克），钙（毫克）285,镁（毫克）149， 硒（微克），胆固醇（毫克）51，钾（毫克）43,磷（毫克）28，蛋 白质（克）,铁（毫克）,维生素E （毫克）,碳水化合物 （克）,锰（毫克）,锌（毫克），脂肪（克），烟酸（毫 克），铜（毫克），维生素B2（毫克），维生素B1（毫 克）。
二、 营养价值
1、 海参含有较丰富的蛋白质，较少的脂肪和胆固醇。
2、 海参号称“精氨酸大富翁”。含有8种人体自身不能合成 的必需氨基酸，其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富。
3、 参含有丰富的微量元素，尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量 较高。海参所含的微量元素钒居各种食物之首，可以参与血液中 铁的运输，增强造血能力。
4、 含有特殊的活性营养物质，海参酸性粘多糖，海参皂甙（海
参素、海参***），海参脂质，海参胶蛋白，牛磺酸等。
三、食用功效
1、 调整机体免疫力：常吃海参的人很少感冒，