生物降解可食材料2014.ppt

讲授人:李欣欣副教授硕士生导师可食性包装材料的研究现状及其应用前景 1、生物降解包装材料的研究现状? 生物降解包装材料研究的背景高分子材料具有重量轻、强度高、化学稳定性好以及价格低廉等优点,与钢铁、木材、水泥并列成为国民经济的 4大支柱。 生物降解包装材料研究的背景 生物降解包装材料研究的背景这个图给大家一个什么样的启示? 什么是白色污染那?白色污染是人们对难降解的塑料垃圾(多指塑料袋)污染环境现象的一种形象称谓。它是指用聚苯乙烯、聚丙烯、聚***乙醇等高分子化合物制成的各种生活塑料制品使用后被弃置成为固体废物,由于随意乱丢乱扔,难以降解处理, 以致造成城市环境污染严重的现象。白色污染是我国城市特有的环境污染,主要来源于生活垃圾和农用材料,如食品包装、泡沫塑料填充物、快餐盒、农用地膜等。以作为特大城市北京为例,现常住人口已突破 2200 万,每天产生生活垃圾 万吨,如果用装载量为 吨的卡车来运输,这些卡车连成一串,能够整整排满三环路一圈。令人担忧的是,生活垃圾的数量仍在不断增长。 2009 年以前,北京 90% 以上生活垃圾通过卫生填埋方式进行处理,每年要消耗掉 500 亩土地,占用大量的土地资源。不仅如此,就垃圾处理能力而言,北京的垃圾填埋场也在超负荷运转,不堪重负,还会加大填埋场污染控制的难度,难以有效利用资源。如果不采用其他更加高效的垃圾处理方式,按照每年 8% 的生活垃圾产量增长速度,几年之后北京市现有垃圾填埋场将全部填满。 生物降解包装材料研究的背景?塑料是一类高分子材料,以石油为原料可以制得乙烯、丙烯、***乙烯、苯乙烯等,这些物质的分子在一定条件下能相互反应生成分子量很大的化合物(即高分子):即聚乙烯、聚丙烯、聚***乙烯、聚苯乙烯。?从上世纪六十年代开始,塑料进入广泛实用阶段。塑料具有很多优点: 取材容易,价格低廉,加工方便,质地轻巧,因此塑料一问世, 便深受世界欢迎,它迅速渗入到社会生活的各个方面,塑料被制成碗、杯、袋、盆、桶、管等。“ 20 世纪最伟大的发明之一”,塑料的普及被誉为“白色革命”。 生物降解包装材料研究的背景白色污染的危害: ?白色污染存在两种危害: 视觉污染和潜在危害。?视觉污染指的是塑料袋、盒、杯、碗等散落在环境中,给人们的视觉带来不良刺激,影响环境的美感。白色污染的潜在危害(多方面) ?1、一次性发泡塑料饭盒和塑料袋盛装食物严重影响我们的身体健康。? 2001 年3月 20 日北京市消费者协会发布 2001 年第 1号消费警示:当温度达到 65 °C时, 一次性发泡塑料餐具中的有害物质将渗入到食物中,对人的肝脏、肾脏及中枢神经系统等造成损害。?因此, 2001 年4月 23 日,国家经贸委发布了《关于立即停止生产一次性发泡塑料餐具的紧急通告》,要求停止生产一次性发泡塑料饭盒。?2、使土壤环境恶化,严重影响农作物的生长。?我国目前使用的塑料制品一般是不可降解的,其分子量在 2 万以上,只有分子量降为 2000 以下时, 才能被自然界中微生物所利用,而这一过程至少需 200 年。农田里的废农膜、塑料袋长期残留在田中,会影响土壤的透气性,阻碍水分的流动,从而影响农作物对水分、养分的吸收,抑制农作物的生长发育,造成农作物的减产。若牲畜吃了塑料膜,会引起牲畜的消化道疾病,甚至死亡。白色污染的潜在危害(多方面) ?3、传统的填埋方法污染城市环境。?填埋作业仍是我国处理城市垃圾的一个主要方法。由于塑料膜密度小、体积大,它能很快填满场地,降低填埋场地处理垃圾的能力;而且, 填埋后的场地由于地基松软,垃圾中的细菌、病毒等有害物质很容易渗入地下,污染地下水, 危及周围环境。白色污染的潜在危害(多方面)