为什么春节要吃汤圆_春节为什么要吃汤圆
吃汤圆在我国有着悠久的历史,直至现在,每逢过年家家户户都会亲自做汤圆,你知道春节要吃汤圆原因吗?今天我特意准备了一些春节要吃汤圆原因资料,希望你能喜欢。
春节要吃汤圆原因
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为什么春节要吃汤圆_春节为什么要吃汤圆
吃汤圆在我国有着悠久的历史,直至现在,每逢过年家家户户都会亲自做汤圆,你知道春节要吃汤圆原因吗?今天我特意准备了一些春节要吃汤圆原因资料,希望你能喜欢。
春节要吃汤圆原因
相传汉武帝时宫中有一位宫女,名叫"元宵',长年幽于宫中,思念父母,终日以泪洗面。大臣东方朔决心帮助她,于是对汉武帝谎称,火神奉玉帝之命于正月十五火烧长安,要逃过动难,唯一的办法是让"元宵姑娘'在正月十五这天作很多火神爱吃的汤圆 ,,并由全体臣民张灯供奉。武帝准凑,"元宵姑娘'终于见到家人。此后,便形成了元宵节。
关于元宵节****俗的形成,说法颇多,但一般变为在汉代就初具雏形。史载汉武帝的时候,汉室要祭祀一位叫太一的神明。据称泰一是当时相当显赫的一位神明,地位在五帝之上,并有恩于汉帝,所以受到的奉祀比较隆盛。相传另一位汉室皇帝汉文帝也和元宵节有关。
春节汤圆做法
黑芝麻汤圆
材料:糯米粉300克,黑芝麻300克,白砂糖150克
做法:
1、黑芝麻炒熟,碾碎,拌上猪油、白砂糖,三者比例大致为2:1:2。
2、适量糯米粉加水和成团。
3、以软硬适中、不粘手为好,揉搓成长条,用刀成小块。
4、将小块糯米团逐一在掌心揉成球状,用拇指在球顶压一小窝,拿筷子挑适量芝麻馅放入。
5、用手指将窝口逐渐捏拢,再放在掌心中轻轻搓圆。
6、包好后有如山楂大小。
7、烧水至沸,包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。
紫薯汤圆
材料:汤圆皮:水磨糯米粉100g,紫薯25g
汤圆馅:红豆沙粉40g,椰蓉20g,绵白糖20g,猪油10g
做法:
1、用温水把水磨糯米粉和成面团。
2、加入紫薯揉匀,静置20分钟。
3、红豆沙粉用温水混合,加入椰蓉、绵白糖制成馅料。
4、和好的面团搓条,分剂子。
5、包成汤圆,入大火烧开的水锅中。
6、开锅改小火,直至煮熟。
巧克力草莓汤圆
材料:糯米粉,牛奶,橙汁,巧克力,草莓
做法:
1、将橙汁与糯米粉调和,制成糯米面团,色微黄。
2、将面团均分,你看到的是八个汤圆的量,将巧克力放进面团,揉成团子,开始揉团子的时候,可以打火上锅添水了。
3、估计锅里的水已经烧开,请下入元宵,用勺子轻推两圈不要粘锅底。
4、片刻锅又翻滚了,此时,添一点凉水,把火关小,趁此你可以切两颗草莓,放入盘中,同时在盘中倒入牛奶,牛奶的量以能淹没元宵一半为好。
5、锅里的元宵漂起来了,就出锅装盘了。
春节食用汤圆注意事项
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