第二章酒店人力资源规化(1).ppt

第二章酒店人力资源规划
学****内容
了解酒店人力资源规划的概念、类型
了解酒店人力资源规划的作用和制定程序
掌握人力资源供、需预测方法
学****酒店岗位分析和岗位说明书的编制过程
学****酒店的岗位设置和岗位评价体系
学****要求
了解人力资源规划的制订程序
掌握人力资源供需预测和平衡
熟悉酒店工作
学****目的
理解酒店人力资源规划的基本概念
掌握酒店人力资源的需求与供给预测
了解实现人力资源供需平衡的方法
学****酒店人力资源规划编制的内容
熟悉酒店工作分析
学****重点
酒店人力资源计划制定的程序
选用合适方法进行人力资源需求的预测
选用合适方法进行人力资源供给的预测
酒店人力资源需求、供给预测的实务操作
学****难点
人力资源供需平衡的方法
运用马尔柯夫模型预测酒店人力资源的流动情况
如何编制岗位说明书
◆岗位评价体系的构建
思考:作为人力资源部总监,你该如何来制定一份详细的人力资源规划。
【案例导入】给你的酒店做一份人力资源规划
第一节酒店人力资源规划概述
一、酒店人力资源规划的内涵
(一)酒店人力资源规划的含义
指为了实施酒店的发展战略,实现酒店的生产经营目标,根据酒店组织内外部环境的变化,运用科学的方法对酒店人力资源需求和供给进行预测,制定相应的政策和措施,从而使酒店人力资源供给和需求达到平衡的过程。
1、人力资源规划的内涵
广义:战略规划和战术规划(具体实施计划)
狭义:是指为实施企业的发展战略,完成企业的生产经营目标,根据企业的内外环境和条件的变化,/运用科学方法对企业人力资源的需求和供给进行预测,/制定相应的政策和措施,从而使人力资源的供给和需求达到平衡,/实现人力资源的合理配置,有效激励员工的过程。
2部分活动(供需预测;制定政策平衡供需);2个方面(质和量)
类别:长期规划(五年以上)中期计划(一至五年)短期计划(一年及以内)
2、人力资源规划的内容:
战略规划:对企业人力资源开发和利用的大政方针、政策和策略的规定,是各种人力资源具体计划的核心,是事关全局的关键性规则。
组织规划:组织信息采集、组织结构图的绘制,机构的设置与调整
制度规划:制度体系的设计、制度化管理
人员规划:对人员的总量、构成、流动的整体规则,包括对人员现状分析、企业定员、人员需求与供给预测和供需平衡
费用规划:人工成本、HR管理费用的整体规划
3、人力资源规划的地位和作用
企业所有规划中起决定性作用的规划;是人力资源管理中具有先导性和战略性的职能;又被称为人力资源管理活动的纽带