哪些食物最适合春天？.docx

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春季是多种疾病的高发期,想要远离疾病,一定要提高抵抗力。
想要提高抵抗力,合理健康的饮食必不可少。
土豆
众所周知,钾元素可以预防高血压和中风, 而纤维素有助于排除
身体里的有害物质和废物。在重量相同前提下,比起一般的蔬菜或水
果,土豆能提供更多的钾和纤维素。例如,一个中等大小的土豆只有
163卡路里,。相比之下,。此外,土豆还富含维生素C、维生素B6和镁和少量高质量蛋白。
白蘑菇
白蘑菇代表着酸、甜、苦、辣、咸外的第六种味道——鲜味,是很好的“美味补给”。它不含脂肪、胆固醇,几乎不含钠,这无疑是瘦身人士的福音。此外,它富含多种元素,如硒、钾、核黄素、烟酸和维生素D,其中微量元素硒还有抗癌的功效。
花椰菜
在白色食物中,花椰菜的抗癌能力数一数二。这与其中的关键营养素含——硫息息相关,还可强化骨骼组织,维护血管健康。
大蒜
大蒜中的活性物质——蒜素,有助于人体抵抗感冒和流感的侵袭,增强免疫力。在做料理时,建议先把蒜拍碎后,在室温下放一会儿再开始,这样营养价值更高。
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洋葱
洋葱中含有大量的槲皮素,槲皮素有抗菌消炎的作用,它仅可缓解关节不适,而且使免疫系统更强大,减少罹患癌症、心脏病、糖尿病等多种疾病的风险。
山药
山药是中医推崇的补虚佳品,具健脾益肾、补精益气的作用。鸡肝富含铁、锌、铜、维生素A和B族维生素等,不仅有利于雌激素的合成,还是补血的首选食品。青笋则是富含膳食纤维的美容蔬菜。三者合用,具有调养气血、改善皮肤的滋润感和色泽的作用。
黄豆和青豆
黄豆和青豆不仅富含蛋白质、卵磷脂,还含有植物雌激素,这种异黄***类物质能有效提高体内雌激素的水平,从而让女性更加青春美丽,而且异黄***还具有预防骨质疏松的作用。不少人只知道猪蹄是美容佳品,却不知道鸡翅中也含有大量胶原蛋白,而且蛋白质含量要高于猪蹄,它与黄豆、青豆同食,对增加皮肤弹性、滋润皮肤十分有益。
胡萝卜
胡萝卜富含维生素A原(胡萝卜素),被称为养肝健康第一美食。这是因为胡萝卜素被人体吸收后在酶的作用下,50%的胡萝卜素会变成维生素A。而维生素A是有补肝明目的作用的。对肝病患者来说,常吃胡萝卜可以提高维生素A的水平,间接预防癌变。
蜂蜜
蜂蜜不仅润肠,还对肝脏具有保护作用,为肝脏的代谢活动提供
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能量,抑制脂肪肝的形成。罹患肝炎、肝硬化的患者,经常食用蜂蜜
可以养肝缓解病情,甚至有助于软化已经硬化的肝脏。
想养护好肝脏,除了注意饮食,还要改掉过度饮酒和长期熬夜这
两种最伤肝的坏****惯,以免加重肝脏符合,阻碍肝脏自我修复,刺激
肝脏发生损伤。
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