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营养研究102

黄土高原西部丘陵区
饲用燕麦生产性能和品质
陈彩锦1,2曾燕霞1师尚礼2*张尚沛1吴娟1撒金东1尚继红1沙晓弟1
(,宁夏固原756000;,甘肃兰州730070)
摘要:研究旨在鉴定适宜黄土高原西部丘陵区种植的饲用燕麦品种。选择固原大燕麦为对照组(CK组),对
引进的13个饲用燕麦品种开展草产量、品质等方面的研究。结果显示,丹燕444、蒙特、青海444鲜草产量3年平均
%、%、%(P<);丹燕444、青海444干草产量3年平均值比CK组分别
%、%(P<);莫妮达、贝勒、蒙特、海威、甜燕2号、丹燕444、青海444、甜燕1号、牧
王的干物质(DM)含量3年平均值高于CK组;CK组的粗蛋白(CP)含量3年平均值最低;蒙特的中性洗涤纤
维(NDF)含量3年平均值显著低于CK组(P<),相对饲用价值(RFV)平均值显著高于CK组(P<);
甜燕1号、贝勒、甜燕2号、海威的水溶性碳水化合物(WSC)平均值显著高于CK组(P<)。按照燕麦干草
质量分级标准,14个品种划分为2类,属于A型燕麦草的品种有13个,甜燕2号为二级,丹燕444、牧乐思、甜
燕1号、贝勒、牧王、奥塔、青海444、固原大燕麦、海威、蒙特、莫妮达、喜越为三级;属于B型燕麦草的品种有
甜燕1号1个,为三级。研究表明,经综合评价,甜燕1号、甜燕2号、贝勒品种适宜在黄土高原西部丘陵区种植。
关键词:黄土高原;燕麦;生产性能
中图分类号:S816文献标识码:A文章编号:1002-2813(2022)02-0102-05
Doi:.issn1002-
Studyonproductionperformanceand
qualityofintroducedoatvarietiesforfeedinginhillyregionofwesternLoessPlateau
CHENCai-jinZENGYan-xiaSHIShang-li
ZHANGShang-peiWUJuanSAJin-dongSHANGJi-hongSHAXiao-di
Abstract:ThestudywastoidentifythesuitablefeedingoatvarietiesforplantinginthehillyregionofwesternLoess
,qualityandotherindicatorsfor13importedforageoatsand
Guyuanbigoats(CKgroup)-yearaverageoffreshgrassyieldsofDanyan444,
%,%%lowerthanthatofCKgroup,respectively(P<).Thethree-
%%lowerthanCKgroup,respectively
(P<).Thethree-yearaverageDMcontentofMonida,Baylor,Monte,Haiwei,Tianyan2,Danyan444,Qinghai444,
-yearaverageofCP
'sthree-yearaverageofNDFcontentwassignificantlylowerthanCKgroup(P<),andRFVaverage
wassignificantlyhigherthanCKgroup(P<).TheaveragevaluesofTianyan1,Baylor,Tianyan2andHaiweiWSC
weresignificantlyhigherthanCKgroup(P<).Accordingtoqualitygradingstandardofoathay,14varietieswere
dividedintotwocategories,,
DanYan444,MuLesi,TianYan1,Baylor,Muwang,Ota,Qinghai444,GuyuanOats,Haiwei,Monte,Monida,Xiyue
,,
studyindicatesthataftercomprehensiveevaluation,,
plantinginthehillyregionofthewesternLoessPlateau.
Keywords:LoessPlateau;oat;productionperformance
第一作者:陈彩锦,硕士在读,助理研究员,研究方向为牧草
育种与高产栽培技术。燕麦(Avenasativa)属于禾本科燕麦族燕麦属
通信作者:师尚礼,博士,教授,博士生导师。
(Avena),为一年生长日照杂粮作物和饲草料植物[1-2]。
基金项目:固原市研发类科技计划项目(项目编号:2021GYK
YF031);财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系燕麦草可溶性碳水化合物(WSC)、消化纤维、必需氨基
收稿日期:2021-09-13酸、多种矿物质及维生素含量较高,钾(≤2%)、***
103营养研究

盐含量较低,是草食家畜的优质粗饲料之一,可增加牛试验地位于宁夏固原市原州区头营镇徐河村半干旱
奶的干物质含量、乳脂率和乳蛋白率,能够预防奶牛产雨养农业区,地理坐标是106o14'E,36o9'N,海拔
后的各种疾病[3-7],提高绵羊的营养物质表观消化率,维(1593±4)m,土壤为黄绵土;无霜期126~152d,年平
持瘤胃内环境稳态,促进瘤胃内微生物的生长,提高代均降水量180~650mm,~℃,年日照
谢能值[8-10]。时数2100~2800h,年蒸发量约1060mm[14]。
南铭等[11]研究发现,“坝莜3号”在甘肃引洮地区生播前不同年份土壤基础理化性质分别为:2018年全氮
产性能和营养品质最优。孙建平等[12]研究发现,“牧王”、%、%、%、、水解性氮
“牧乐思”、“太阳神”在晋北农牧交错区表现最佳。、、速效钾172mg/kg,前茬籽
亮等[13]研究发现,“陇燕3号”适宜作为青贮专用品种在粒玉米;%、%、%、
通渭县及类似地区种植。、、、速效
部丘陵区适宜种植的饲用燕麦品种报道较少。因此,本钾161mg/kg,前茬青贮玉米;%、全磷
研究引进饲用燕麦品种,%、%、、、
陵区开展品种的适应性、丰产性及品质等方面鉴定评价,、速效钾159mg/kg,前茬饲用高粱。
筛选“三高一优”品种,为区域草食畜牧业的快速、
康发展提供参考。鲜干草产量测定:灌浆期在每个重复内随机取1m2
1材料与方法样方的鲜草称重,3次重复,取平均值为鲜草产量;鲜样
,取平均值为干草产量。
共选择14个品种,其中13个为引进品种,1个本地干物质含量(DM)测定:灌浆期在每个重复内随机
品种固原大燕麦设为对照(CK组)。参试品种及来源取鲜样称重1kg,(105±2)℃杀青1h,(65±2)℃烘
见表1。干至恒重,称重,计算DM。
表1参试品种及来源饲用品质指标测定:将测完干物质含量的样粉碎混
品种供种单位分类匀,,过40目筛,密封保存,测定粗蛋
丹燕444克劳沃(北京)生态科技有限公司白(CP)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维
牧乐思北京正道种业有限公司(ADF)、可溶性碳水化合物(WSC)含量。采用凯氏定
甜燕1号宁夏佰青源草业有限公司氮法测定CP含量,采用VanSoest洗涤纤维分析法测定
贝勒北京正道种业有限公司NDF、ADF含量,采用蒽***-硫酸比色法测定WSC含量。
牧王北京正道种业有限公司粗饲料干物质采食量(DMI)=120/NDF(1)
甜燕2号宁夏佰青源草业有限公司
可消化干物质(DDM)=-×ADF(2)
奥塔宁夏佰青源草业有限公司
皮燕麦相对饲用价值(RFV)=DMI×DDM/(3)
禾王百绿国际草业(北京)有限公司
干草分级依据燕麦干草质量分级标准(T/CAAA002—
青海444青海省畜牧兽医科学院草原所
2018)[15],A型、B型燕麦干草质量分级见表2、表3。
固原大燕麦(CK组)宁夏大西农种子有限公司
海威克劳沃(北京)生态科技有限公司表2A型燕麦干草质量分级单位:%
蒙特宁夏大西农种子有限公司项目特级一级二级三级
莫妮达宁夏大西农种子有限公司NDF<≤NDF<≤NDF≤≤NDF≤
喜越宁夏大西农种子有限公司ADF<≤ADF<≤ADF<≤ADF<
≥≤≤≤
<<<10.
≤
试验为2018~2020年3年连续试验,
注:NDF、ADF、CP含量均为干物质基础上;下表同。
列,每个品种每年度设置3次重复,
(×),行距25cm,小区间距100cm,试验表3B型燕麦干草质量分级单位:%
四周设有保护行。上季作物收获后,秋机耕1次,来年项目特级一级二级三级
春季播前灌溉1次(灌溉量为田间持水量的70%~80%),NDF<≤NDF<≤NDF<≤NDF<
≤≤≤
施基肥(磷酸二铵75kg/hm,复合肥60kg/hm),旋耕、耙ADF<<<<
≥≤≤≤
耱,采用人工开沟条播种,播量150kg/hm,播深5~6cm;<<<
水分≤
播后覆土耱平,防止跑墒。整个作物生长季均不追肥和
灌溉,但在播后至出苗期间每年人工破板1次,
防治蚜虫1~2次,中耕除草3~5次。
、灰色关联度分析,采
营养研究104

用DPS软件进行方差分析,LSD法进行多重比较。式中:X为品种;k为性状;m=14;n=6。
(或单位)不一定相同,难
利用灰色关联度分析方法构建出燕麦干草产量、CP、以进行直接比较。因此,需要消除数据的量纲(或单
NDF、ADF、DM、WSC指标最优值序列为参考序列,位),转换成可以比较的数据序列。本研究中采用均值化
⋯
设置为()(),各供试品种干草产量、转换,分别求出各个序列的平均值,采用对应序列中的
X0kk=1,2,3,4,,n
CP、NDF、ADF、DM、WSC指标在k处的值为比较数各个原始数据去除平均值,得到新数列即为均值化序列。
⋯⋯
列,设置为()()。计算关联系数、等权关联度、权重系数、加权关联度。
Xiki=1,2,3,m,k=1,2,3,n
minmin|X(k)-X(k)|+ρmaxmax|X(k)-X(k)|
ε(k)=ik0iik0i(4)
i|()-()||()-()|
X0kXik+ρmaximaxkX0kXik
1度越大,综合指标越优。
∑n()
γi=εk(5)
nk=12结果与分析
γ
ω=∑i(6)(见表4)
iγ

γ,=∑nε(k)ω(k)(7)
ik=1ii由表4可知,禾王、牧乐思、喜越、海威、牧王、甜
式中:为分辨系数,;|()-()|为燕1号的鲜草产量3年平均值高于CK组,但差异不显著
ρX0kXik
(P>);丹燕444、蒙特、青海444鲜草产量分别比
序列和序列在点的绝对差,minmin|()-
X0XikikX0k
%、%、%(P<)。海
X(k)|为二级最小差,maxmax|X(k)-X(k)|为二级最
iik0i威、禾王、喜越、贝勒、牧乐思、牧王、莫妮达、甜燕
大差。1号干草产量3年平均值高于CK组,但差异不显著
根据上述公式计算关联度,根据各比较序列与参考(P>);丹燕444、青海444干草产量分别比CK组显
序列的关联度大小,确定各品种综合性状的优劣。%、%(P<)。
表4各品种燕麦产量及相关指标
鲜草产量/干草产量/DM/CP/ADF/NDF/可溶性碳水
品种RFV
(t/hm2)(t/hm2)%%%%化合物/%
±±±±±±±±
±±±±±±±±
±±±±±±±±
±±±±±±±±
±±±±±±±±
±±±±±±±±
±±±±±±±±
±±±±±±±±
±±±±±±±±
固原大燕麦
±±±±±±±±
(CK组)
±±±±±±±±
±±±±±±±±
±±±±±±±±
±±±±±±±±
注:同列数据肩标不同字母表示差异显著(P<),相同或无字母表示差异不显著(P>)。
、甜燕1号、禾王、奥塔、
由表4可知,莫妮达、贝勒、蒙特、海威、甜燕牧乐思、牧王、青海444、丹燕444、莫妮达、蒙特、喜
2号、丹燕444、青海444、甜燕1号、牧王的DM含量越、贝勒、海威,其中甜燕2号的CP含量显著高于CK组
3年平均值高于CK组,%和海威(P<)。蒙特、甜燕2号、海威、喜越、牧乐
(P>)。思、甜燕1号、牧王、青海444、贝勒、莫妮达的NDF含
,其中蒙特与CK差异显著
由表4可知,CK组的CP含量3年平均值最低,其他(P<)。蒙特、甜燕2号、贝勒、莫妮达、丹燕444、
105营养研究

甜燕1号、喜越、牧乐思、青海444的ADF含量平均值低3讨论
于CK组,但所有品种与CK组差异均不显著(P>)。草产量是衡量品种优劣的重要指标。同一牧草不同
蒙特、甜燕2号、甜燕1号、牧乐思、喜越、海威、贝品种由于遗传背景的差异,适应性和产量存在不同[16]。
勒、莫妮达、牧王、青海444的RFV平均值高于CK组,孙建平等[12]分析了晋北黄土高原地区的13个燕麦品种,
其中仅蒙特显著高于CK组(P<)。甜燕1号、贝勒、结果发现,~,干
甜燕2号、海威、奥塔、牧乐思、蒙特、~。张杰等[17]分析了鄂尔多斯达
均值高于CK组,其中甜燕1号、贝勒、甜燕2号、海威拉特旗地区22个燕麦品种,结果发现,参试品种的鲜草
22
显著高于CK组(P<),%、~,~。本
2
%、%、%。~,
~。出现上述品种产量差异是

因为品种表型差异是基因型、生态型变异丰富度的反应,
根据A级燕麦干草质量等级划分标准,除禾王外,
是基因组遗传变异与环境相互作用的结果[18];收获期也
其他13个品种灌浆期干草均划归为A型燕麦草;其中甜
可能是一个重要影响因素,不同时期刈割对燕麦饲草产
燕2号品种属于二级,其他12个品种属于三级。根据
量、品质及可消化的营养物质等均具有一定影响,但不
B型燕麦草干草质量等级划分标准,仅甜燕1号品种灌浆
同区域因温度、水分、光照等环境条件不同而导致所得
期干草划归为B型燕麦草,属于三级。
结论存在差异性[19]。柴继宽等[20]、刘凯强等[21]对不同生
(见表5)
态区燕麦最佳刈割期研究结果的差异性证明了上述的
依据灰色关联度分析方法,对参考品种的主要性状
结论。
设置数值,、%、
DM含量是衡量植物有机物积累多寡的重要指标,对
%、%、%、
青贮品质具有很大影响。琚泽亮等[22]研究发现,燕麦青
%。
贮的最佳DM含量是30%~35%。赵世锋等[23]研究发现,
表5各燕麦品种的关联度及排序燕麦适宜青贮的时期为乳熟期接近蜡熟期。本研究中,
品种等权关联度排序加权关联度排序各品种DM含量在30%~35%的品种仅有莫妮达,其余品
%。因此,若饲草用途为青贮利用目的时,为
、提高产量,除品种莫妮达之外其
他品种在灌浆期刈割尚早,应推迟收获,具体收获时间

的确定因品种的特性而存在差异[24]。

饲草营养成分是决定其饲用价值的基本因素和反映

饲草品质的关键指标[12]。研究显示,本研究中的品种灌

%~%,与张晴晴等[25]试

验结果相似。原因可能与品种基因型、环境、收获期等
。NDF和ADF是影响饲草采食量和消化率的因
,数值越低,表明饲草的品质越好,越容易被动物消
固原大燕麦(CK)[26]。本研究中,NDF、ADF含量排序最低的2个
,均为蒙特,其次为甜燕2号。上述2个品种的
、ADF含量同张杰等[17]的研究结果相近,但同娄春
[27]研究结果存在较大的差异,说明品种营养成分的差
,地域也可能是关键影
响因素。RFV是衡量饲草为家畜提供营养能力的重要指
由表5可知,14个品种等权关联度依次是甜燕1号>标,数值越高,说明饲用价值也越高[28]。本研究中,各
甜燕2号>贝勒>莫妮达>蒙特>海威>牧乐思>喜越>牧王>~,与南铭等[11]在甘肃中部
丹燕444>固原大燕麦>禾王>奥塔>青海444;加权关联度引洮地区的试验结果基本一致,说明地域对燕麦饲草的
依次是甜燕1号>甜燕2号>贝勒>牧乐思>蒙特>喜越>海品质具有较大影响。WSC是植物细胞壁及其内容物中可
威>牧王>莫妮达>禾王>奥塔>固原大燕麦>丹燕444>青海溶或易溶的碳水化合物的总称,高水平WSC可促进反刍
444。CK品种等权关联度排名位于11位,加权关联度排动物对干物质的吸收和蛋白质的利用,提高奶、蛋白产
名位于12位,其中前3位品种等权关联度和加权关联度量[29]。本研究中,各品种WSC含量差异大,可能与品种
排位一致,后面的品种存在一定差异。本身的遗传背景有关。综合上述性状,引种需考虑目的、
营养研究106

品种特性及环境等多方面因素。燕麦干草质量等级规划[14]陈彩锦,尚继红,师尚礼,
依据的指标不同,从而结果有较大的差异。本研究燕麦状、产量及品质的相关性研究[J].草原与草坪,2021,41(2):129-135.
干草质量归类和等级区分与陈莉敏等[30]的研究存在差异。[15]:T/CAAA002—2018[J].饲料与
畜牧,2019(1):40-43.
陈莉敏等[30]参考的是中国禾本科干草质量分级标准,仅
[16]柴继宽,赵桂琴,[J].
以CP含量为标准;而本研究中具体参考《燕麦干草质量
草原与草坪,2011,31(2):1-6.
[15]
分级标准(T/CAAA002—2018)》,A型燕麦草以[17]张杰,闫志坚,尹强,
CP、NDF、ADF的含量为标准,B型燕麦草以NDF、筛选[J].中国草地学报,2020,42(6):134-140.
ADF、WSC含量为标准。[18]张贤,王建红,曹凯,[J].草业科学,2013,30
在综合分析方法中,灰色关联度分析法不需要大量(8):1240-1245.
样本数量,数据典型概率分布[31]。本研究中,等权和加[19][D].大庆:
黑龙江八一农垦大学,2019.
权关联度排名除前3位品种一致以外,其他各品种的排
[20]柴继宽,赵桂琴,胡凯军,
序存在较大差异,与张晓梅等[32]对鲁南地区8个苜蓿品种
干草产量的影响[J].草地学报,2010,18(3):421-425,476.
的品质指标灰色关联度分析结果不一致,可能是测定指[21]刘凯强,刘文辉,贾志锋,、行距及播种方式对青燕1号燕
标及赋予的权重值不同。因此,利用灰色关联度对品种麦饲草产量的影响[J].草地学报,2019,27(4):1060-1067.
综合评价,选择指标需根据利用目的进行筛选,同时也[22]琚泽亮,赵桂琴,覃方锉,+箭筈豌豆裹包青贮
可知权重的确定在模糊综合决策中占有重要地位。品质的影响[J].草业科学,2016,33(7):1426-1433.
上述品种综合评价中仅仅考虑了品种的干草产量、[23]赵世锋,田长叶,陈淑萍,[J].华北
农学报,2005(S1):132-134.
重要营养成分,但对农艺性状、抗性及饲草的能值、消
[24]刘琳,张文敬,郝林凤,
化率等方面的研究尚未涉及,有待于进一步研究。
麦品种最佳刈割期的研究[J].中国奶牛,2018(6):58-62.
4结论[25]张晴晴,梁庆伟,杨秀芳,
研究表明,甜燕1号、甜燕2号、贝勒适宜在地处宁产性能研究[J].西北农林科技大学学报:自然科学版,2020,48(3):23-
夏的黄土高原西部丘陵半干旱区种植。29,38.
[26]徐欣然,范昱,刘思源,[J].中国草地
参考文献学报,2021,43(1):43-49.
[1]赵桂琴,、存在问题与对[27]娄春华,王博,李德