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叶绿素测定方法.docx

文档分类：高等教育 | 页数：约2页举报非法文档有奖

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叶绿素测定方法
叶绿素:采用***:乙醇(1:1)浸提比色法。西兰花浸提质量为1g,***:乙醇(1:1)浸提液体积为20mL,密封避光浸提24h后过滤,取滤液测定其在663、645、470nm处的吸光度,以乙醇和***的混合液对照调零,计算叶绿素含量。
计算公式:Ca(mg/g鲜重)=(–)×V/1000W
Cb(mg/g鲜重)=(–)×V/1000W
C总(mg/g鲜重)=(+)×V/1000W
Cx·c(mg/g鲜重)=(1000D470––104Cb)/229×V/1000W
式中:Ca、Cb分别为叶绿素a和b的浓度;C总为总叶绿素的浓度;Cx·C为类胡萝卜素的总浓度;D663、D645和D470分别为叶绿体色素提取液在波长663nm、645nm和470nm下的光密度;V为浸提液体积(ml),W为果蔬浸提质量(g)。mg/g鲜重=mg/gFW
熏葡萄有味50g(绿色),无味60g(蓝色),熏30min

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