15婴幼儿营养幻灯片.ppt

婴儿营养
一. 婴幼儿生长发育的特点
母体母体外的过渡期
完全依赖母乳营养依赖母乳外食物营养过渡期

前6个月,,为出生时的2倍
后6个月,,为出生时的3倍
1岁时到达或超过出生时的3倍(>9kg)
(一) 体格发育
婴儿体重可按下面公式估计:
后半岁体重(kg)
=出生体重+ + (月龄-6)×
前半岁体重(kg)
=出生体重+ 月龄×

出生时平均为50cm,1周岁时为75cm,、内分泌、性别、运动、营养等。

出生时34cm,1岁时46cm.
大脑发育不全时头围偏小,头围过大应注意有无脑积水。
一. 婴幼儿生长发育的特点
一. 婴幼儿生长发育的特点

胸围是胸廓及胸肌发育程度的指标。出生时比头围小1~2cm,约32cm. ,但增长速度快,6个月至1岁时,胸围和头围基本相等,称为胸围交叉。
6个月至1岁时,胸围、头围基本相等,称胸围交叉
(二)脑与神经系统发育
一. 婴幼儿生长发育的特点
出生时大脑重量约370g,1周岁增至800g。
出生后头6月脑细胞数目持续↑6月龄时脑重为出生时的2倍(600-700g)
后6月脑细胞体积↑、树突增多和延长,神经髓鞘形成并进一步发育1岁时脑重800g。
(三)消化系统发育
一. 婴幼儿生长发育的特点
,胃容量小。胃贲门的括约肌弱,、凝乳酶和脂肪酶少,消化能力受限,胃排空延迟.
,,胰腺脂肪酶的活力也较低,肝脏分泌胆盐少,对脂肪消化与吸收较差.
二、婴儿的营养需要
(一)热能
维持基础代谢需要
生长需要
活动所需
食物特殊动力作用
排泄的热能消耗
二、婴儿的营养需要
(二)蛋白质
RNI:/(kg·d) (人乳)
/(kg·d) (牛乳)
/(kg·d) (大豆或谷类)
除8种必需氨基酸外,还需要提供:
组氨酸,半胱氨酸,酪氨酸以及牛磺酸