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不同脱皮率对小麦粉品质及其馒头加工特性的影响的任务书.docx
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文学/艺术/军事/历史
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不同脱皮率对小麦粉品质及其馒头加工特性的影响的任务书.docx
该【不同脱皮率对小麦粉品质及其馒头加工特性的影响的任务书 】是由【niuww】上传分享,文档一共【2】页,该文档可以免费在线阅读,需要了解更多关于【不同脱皮率对小麦粉品质及其馒头加工特性的影响的任务书 】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。不同脱皮率对小麦粉品质及其馒头加工特性的影响的任务书任务书任务名称:不同脱皮率对小麦粉品质及其馒头加工特性的影响任务背景:小麦粉是制作馒头等面食的主要原料。小麦粉的品质直接影响着馒头的口感和质量。而小麦粉的脱皮率是影响小麦粉品质的一个重要因素。因此,本次任务旨在研究不同脱皮率对小麦粉品质及其馒头加工特性的影响。任务内容:,并测定其基本性质,如蛋白质含量、筋度等;,比较不同脱皮率小麦粉馒头的外观、口感和质量差异;,探讨不同脱皮率与小麦粉品质和馒头加工特性的关系;,撰写实验报告,讨论不同脱皮率小麦粉的优缺点和适用范围,提出改进建议。任务要求:、设备和测定方法要求合理可行;、准确,保障实验结果可靠性和可重复性;、原理、方法、结果和结论等,格式规范,图表要清晰、简洁明了;、环保和节能原则。任务时间:20天。任务预算:10000元。
不同脱皮率对小麦粉品质及其馒头加工特性的影响的任务书 来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.
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