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大班健康教案蔬菜的什么部位可以吃教案反思.pptx
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幼儿/小学教育
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大班健康教案蔬菜的什么部位可以吃教案反思.pptx
该【大班健康教案蔬菜的什么部位可以吃教案反思 】是由【碎碎念的折木】上传分享,文档一共【23】页,该文档可以免费在线阅读,需要了解更多关于【大班健康教案蔬菜的什么部位可以吃教案反思 】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。大班健康教案蔬菜的什么部位可以吃教案反思汇报人:2023-12-26目录CONTENTS教学目标教学内容教学过程教案反思教学建议01教学目标CHAPTER让幼儿了解蔬菜的各个部位及其功能。教会幼儿如何正确选择和食用蔬菜。讲解蔬菜的营养价值和健康益处。知识目标能力目标培养幼儿观察、分类和归纳的能力。训练幼儿动手切蔬菜、制作蔬菜沙拉等技能。提高幼儿在烹饪活动中的安全意识。培养幼儿养成爱吃蔬菜的良好饮食****惯。增强幼儿对蔬菜种植和环境保护的意识。激发幼儿对蔬菜的好奇心和探究欲望。情感目标02教学内容CHAPTER叶菜类根茎类瓜果类豆类蔬菜的种类介绍01020304如菠菜、油菜等,主要食用部位为叶子。如萝卜、山药等,主要食用部位为根部和茎部。如黄瓜、西红柿等,主要食用部位为果实。如黄豆、绿豆等,主要食用部位为种子。蔬菜各部位的营养价值富含维生素和矿物质,特别是绿叶蔬菜中的叶绿素、铁、钙等元素。富含膳食纤维和矿物质,如萝卜中的淀粉酶和钙质。富含维生素和抗氧化物质,如西红柿中的番茄红素。富含蛋白质和脂肪,以及多种维生素和矿物质。叶子部位根部和茎部果实部位种子部位适用于根茎类和豆类蔬菜,能够保留营养和口感。蒸煮适用于叶菜类和瓜果类蔬菜,能够保持蔬菜的颜色和口感。炒煮适用于各种蔬菜,特别是夏季消暑的菜品。凉拌适用于根茎类和豆类蔬菜,能够增加口感和保存时间。腌制蔬菜的烹饪方法
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碎碎念的折木
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6.87 MB
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2024-03-28
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