浅谈中国茶艺与茶文化.pdf

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出;冲泡茶的水温低,茶汁浸出速度慢。泡茶的茶水一般以落开的沸水为好,这时的水温约85℃。泡茶水温的高低,还与茶的老嫩、松紧、大小有关。,与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶****惯等都有关。冲泡时间还与茶叶老嫩和茶的形态有关。冲泡时间的长短,还以适合饮茶者的口味来确定。,与茶叶种类、用茶数量和饮茶****惯等都有关。,包括壶嘴、壶盖,同时烫淋茶杯。随即将茶壶、茶杯沥干。其目的是提高茶具:..温度使茶叶冲泡后温度相对稳定,不使温度过快下降,这对较粗老茶叶的冲泡,尤为重要。,用茶则置一定数量的茶叶入壶(杯)。如果用盖碗泡茶,那么,泡好后可直接饮用,也可将茶汤倒入杯中饮用。(杯)后,按照茶与水的比例,将开水冲入壶中。冲水时,除乌龙茶冲水须溢出壶口、壶嘴外,通常以冲水八分满为宜。如果使用玻璃杯或白瓷杯冲泡注重欣赏的细嫩名茶,冲水也以七八分满为度。冲水时,在民间常用“凤凰三点头”之法,即将水壶下倾上提三次,其意一是表示主人向宾客点头,欢迎致意;二是可使茶叶和茶水上下翻动,使茶汤浓度一致。,主人要面带笑容,最好用茶盘托着送给客人。如果直接用茶杯奉茶,放置客人处,手指并拢伸出,以示敬意。从客人侧面奉茶,若左侧奉茶,则用左手端杯,右手做请茶用茶姿势;若右侧奉茶,则用右手端杯,左手作请茶姿势。这时,客人可右手除拇指外其余四指并拢弯曲,轻:..艺是茶道的基础,是茶道的必要条件,茶艺可以独立于茶道而存在。茶道以茶艺为载体,依存于茶艺。茶艺重点在“艺”,重在****茶艺术,以获得审美享受;茶道的重点在道,旨在通过茶艺修心养性、参悟大道。茶艺的内涵小于茶道,茶道的内涵包容茶艺。茶艺的外延大于茶道,其外延介于茶道和茶文化之间。茶道可以表达为“以饮茶活动为形式,通过饮茶活动获得精神感受和思想上的需求满足”。注重饮茶活动中审美、求美、规范、礼仪及对事物细微玄妙的理解与把握,从而反映人文素养、艺术情趣、道德情操等等。茶道活动的目的不完全是为了品茶、饮茶、喝茶,而是通过茶道活动,特别注重于获得精神文化方面的享受。5、、饮茶主要的用具,主要有茶壶、茶船、茶盅、茶杯、杯托、盖碗、冲泡器等。、饮茶时所需的各种辅助器具,以增加美感,方便操作:铺垫、茶盘、茶巾、茶巾盘、:..奉茶盘、茶荷、茶则、茶匙、茶夹、茶针、茶箸、渣匙、茶漏、箸匙筒、茶拂、盖置、壶垫、滤斗(滤网)、滤斗架、计时器、茶食盘、茶叉、餐巾纸、、暖水瓶、水方、水注、、贮茶罐(瓶)、茶瓮(箱)、都篮、提袋、包壶巾、、茶桌、茶(椅)凳、、茶挂、花器综上所述,中华茶文化是我国传统饮茶风****和品茗技艺的结晶,具有东方文化的深厚意蕴。而贯穿中华茶文化的精神主流受到传统哲学思想影响,并与禅之兴起关系密切。历代相袭而不易。