食品杀菌装置和方法.docx

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蒸汽供入装置的蒸汽进行杀菌处理。,其特征是设有在杀菌处理结束后,将靠上述蒸汽供入装置而充满在密闭空间内的高温高压饱和蒸汽进行排出的排气装置。,其特征是设有用于防止因上述蒸汽供入装置供入到密闭空间中的蒸汽使上述食品支撑装置支撑的食品,在密闭空间内飞散的食品飞散防止装置。