健康处方.pdf

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】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。:..健康处方风寒湿痹型颈、腰痛病饮食饮食宜祛风除湿、活血通络、温经败寒之品,忌凉性食物、生冷瓜果、冷饮及动风之品【粥类】1、防风葱白粥:原料与做法:防风10?15克,葱白3段,粳米50~100克,先将防风煮水20分钟,去渣取汁。用煮出的汁加清水适量来煮粥,待粥将熟时加入切成段的葱白,煮成稀粥,趁热服食。功能:祛风除湿、活血通络2、葛根五加粥:原料与做法:葛根、薏米仁、粳米各50克,刺五加15克。洗净,葛根切碎,刺五加先煎取汁,与余料同放锅中,加水适量;武火煮沸,文火熬成粥后加冰糖适量。功能:祛风除湿【汤类】1、红萝卜薏米马蹄汤:原料与做法:红萝卜和马蹄去皮洗净,切成丁;瘦猪肉适量,生薏仁25克放入煲,加水5碗,熬1小时,放红萝卜和马蹄煮10分钟,接着下姜片,继续煮5分钟,下盐调味即可食用。功能:袪风散寒、除湿通络。2、赤小豆鲫鱼汤:原料与做法:赤小豆约90克洗净、泡浸半小时左右,把鲫鱼洗净、去内脏,亦可放置锅里加生油稍煎片刻。后一起入瓦煲里加清水煲煎。下盐调味即可食用。功能:祛风散寒、温经除湿:..3、党参淮山胡椒猪肚汤:原料与做法:党参30克,淮山30克,胡椒10克,猪肚1只,蜜枣3只,盐5克。(1)党参、淮山、胡椒洗净,浸泡。(2)蜜枣洗净。(3)将猪肚翻转,清水冲洗后,用花生油、生粉、盐反复搓擦,直至粘液和异味去除干净,飞水,刮去猪肚内的粘垢,洗净。(4)将清水2000克放入瓦煲内,煮沸后加入以上用料,武火煲滚后,改用文火煲1小时,取出猪肚,切成块状,放回煲内再煲10分钟,加盐调味。功能:补气健脾,温中暖胃、祛风散寒。4、天麻炖鱼头汤:原料与做法:天麻15克,鱼头1个,生姜、葱、盐、料酒适量。将鱼头去鳃洗净。把天麻、鱼头放入锅内,加生姜、葱、盐、料酒、水适量。将锅置武火上烧沸,用文火炖熟后,加盐即成。功能:祛风散寒。5、木瓜煲羊肉木瓜100克,羊肉500克,苹果5克,豌豆300克,白糖100克,食盐少许,胡椒10克,粳米50克。木瓜取汁,羊肉切小方块入锅,加粳米、苹果、豌豆、千姜、木瓜汁,水烧沸后改小火炖至豌豆、羊肉熟烂,调入白糖、食盐、胡椒粉,放温后服用。功能:祛风散寒、利湿通经除痹。(脊柱专科):..健康处方肝肾亏虚型颈、腰腿痛饮食饮食宜温补脾肾、滋阴清热之品,忌生冷寒凉、辛辣燥之品【粥类】1、枸杞猪腰粥:原料与做法:枸杞10克,猪肾1个,粳米100克,葱姜食盐少许,同煮成粥。功能:益腎阴补腎阳、固精强腰2、羊肉粳米粥:原料与做法:新鲜精羊肉3—5两,粳米适量。将羊肉洗净,切成肉块,同粳米煮粥。功能:益气血、补虚损、暖脾胃。【汤类】1、杜仲猪尾汤:原料与做法:杜仲15克、猪尾2条共煮汤服。功能:益气补肾,壮腰助阳。2、杜仲核桃猪腰汤:原料与做法:猪腎(猪腰)1对切片,大枣2个去核,与杜仲10克、核桃肉20克、生姜2片、米酒3毫升同入炖盅,加水共煎沸后改小火炖1小时。功能:益气补腎,壮腰助阳。:..3、枸杞水鱼补肾汤:原料与做法:水鱼(鳖)1只切块,与枸杞子、山药各30克及熟地15克,红枣6个、生姜3片共入炖盅,加适量水,大火烧沸后改小火炖1小时。功能:益气养血,滋阴补肾。4、虫草花鸡汤:原料与做法:虫草花10克、桂圆肉30克、老鸡1只,盐5克,将虫草花、桂圆肉洗净。老鸡去毛、头、内脏、脂肪,斩大件,飞水。将清水2000克放入瓦煲内,煮沸后加入以上用料,武火煲滚后,改用文火煲1小时,加盐调味。【菜类】1、川断杜仲炖猪尾:原料与做法:猪尾300克杜仲30克川断25克、盐1克,猪尾去毛洗净,与川断、杜仲同入陶瓷器皿中,加水煮至猪尾熟透,调入精盐功能:壮腰健腎。2、枸杞杜仲炖鹌鹑:原料与做法:鹌鹑1只宰杀、去毛杂,与枸杞子15克、杜仲20克共入炖盅,加适量水同煎,沸后改小火炖1小时至鹌鹑熟烂。功能:养阴益气,补益肝肾,强壮筋骨。3、虫草炖乳鸽原料与做法:乳鸽2只,虫草5克,杜仲10克,肉苁蓉10克,香菇、冬笋、各适量,将乳鸽切成块,虫草用温水洗净,杜仲,肉苁蓉、香菇胀泡洗净,冬笋、切片,向锅中放入鸽块、冬笋片、香菇,表面盖虫草、杜仲、肉苁蓉,盐调味,上笼蒸1小时左右至鸽肉酥。去杜仲,肉苁蓉即成。功能:强筋壮骨、补益肝肾(脊柱专科):..健康处方骨折病人早期的饮食【伤后1~2周】饮食原则:应以清淡为主,如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等,忌食酸辣、燥热、油腻食品,尤不可过早食用肥腻滋补之品,如骨头汤、肥鸡、炖甲鱼等,否則瘀血积滞,难以消散,会拖延病程,使骨痂生长迟缓,影响日后关节功能的恢复。1、鱼片粥原料:鱼片100克,粳米100克,熟油、精盐、味精麻油、姜丝、葱花、香菜段、胡椒粉各适量。做法:将鱼肉去鳞及大刺,洗净切成薄片,砂锅加水1000毫升,大火烧开,把淘洗干净的粳米下锅煮成粥,煮熟时放入鱼片稍沸,加入调味品搅匀即成。早晚餐温热服用。2、冬瓜薏米粥原料:鲜冬瓜120克,薏米40克,白米30克。做法:将大米、薏米分别用水淘洗干净;冬瓜去籽去毛留皮洗净切块;将冬瓜、大米、薏米加水适量,大火煮开撇去浮沫;改用小火煮至熟即可。3、田七瘦肉汤原料:猪肉(瘦)120克,田七12克,桂圆肉12克,盐4克做法:田七和龙眼肉(桂圆肉)分别用水洗净;田七打碎;瘦猪肉用水洗干净;用适量水,猛火煲至水滚;放入田七、龙眼肉、痩猪肉,改用慢火继续煲约3个小时;却入少许细盐调味即可。:..4、黑木耳瘦肉汤原料:黑木耳30克,大红枣20枚,瘦猪肉300克。做法:①先将黑木耳浸开,洗净。红枣洗净。瘦猪肉洗净,切片,用调味品腌10分钟。②然后将黑木耳、红枣放入锅内,加适量清水,文火煲沸20分钟后,放入瘦猪肉片煲至熟,调味即可。5、西洋菜斑鱼汤原料:西洋菜老豆腐斑鱼头姜片油做法:将斑鱼用食油煎一下加水与姜片,淮山,枸杞,蜜枣同放瓦罐中煲,武火煲沸后,改为文火煲约1个半小时,再放入西洋菜煲十几分钟即可。6、黑木耳蒸瘦肉原料:猪肉250克,水木耳10克,水淀粉20克,酱油20克,香油15克,葱10克,姜5克,精盐3克,味精1克。做法:①葱、姜切末;把肉馅放入盆中,加入酱油、精盐、水淀粉,搅拌均匀,再放入葱末、姜末、味精、香油,搅拌上劲。②把肉馅挤成丸子,放在汤盘中,上笼蒸熟,木耳用开水焯过,撒在汤盘上即可。7、薏米茨实瘦肉汤原料:瘦肉,茨实,土茯苓,薏米,蜜冬,红萝卜做法:①将药材洗干净,瘦肉也洗干净。②胡萝卜滚刀切小块。③将所有材料倒进高压锅中,煲45分钟左右调味即可。(脊柱专科):..健康处方骨折病人中期的饮食【伤后3~4周】饮食原則:饮食上由清淡转为补充高营养,以满足骨痂生长的需要,可在初期的食谱上加以骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类,以补給更多的维生素A、维生素D、钙及蛋白质。1、龙眼肉煲痩肉汤原料:龙眼肉30克,西洋参50克,枸杞子30克,猪瘦肉50克,盐、味精、葱各适量。做法:将上料洗净,猪瘦肉、西洋参切小片,同放入砂锅中文火煎煮3小时,即可食用,每天1料,常食效果较佳。2、西洋参炖剥皮鸡原料:5只鸡腿,3段西洋参,少许姜片,适量木耳,枸杞子,油,盐。做法:①鸡腿洗净控干切块备用,木耳用水泡开后清理干净,生姜切片,西洋参枸杞用水清洗干净。②油锅放2匙素油,下姜片炒到生姜焦黄,捞出丢弃不用。③原油中推入鸡肉翻炒,大概3到5分钟,然后加盐炒匀,一次性加够煲汤用的水量。④把西洋参和木耳都放进去,大火烧开后持续大火炖5分钟后,转小火煲制1小时。⑤枸杞子随个人口味加与不加,煲10分钟就好。:..骨折病人后期的饮食【伤后5周以上】饮食原则:饮食上可以解除禁忌,多食滋补肝肾之品。1、老母鸡湯原料:老母鸡半只,清补凉(淮山、枸杞、莲子、百合、玉竹、薏米、红参)、生姜2片。做法:老母鸡宰杀后除去内脏洗净,与猪排骨和葱、姜、料酒、精盐同时放入开水锅内,用慢火焖煮(水不沸腾为宜,使鸡肉和排骨肉中的蛋白质、脂肪等营养物质充分溶于汤中)。约煮3小时,直至鸡肉脱骨,加入味精,即可食用。2、猪骨煲花生汤原料:米1杯,猪骨,花生1杯,干贝2粒,油,盐,五香粉。做法:①猪骨入水大火烧滚。②倒掉水,洗净猪骨上残留的泡沫,抹干水分。③用盐和五香粉腌过夜。④干贝用温水浸软,撕成缕。⑤米用水浸2小时,再用1茶匙油和1/4茶匙盐腌半小时。4、炖甲鱼原料:甲鱼(500克)、火腿、香菇、姜、蒜、葱、绍酒、盐、味精。做法:①将宰杀后的甲鱼放在热水中,烫2至5分钟捞出。②放凉后,挖出内脏,宰下四肢和尾稍。③还要把甲鱼全身的乌黑污皮轻轻刮净。④甲鱼放在碗里,把切成片的火腿、香菇、姜蒜葱也可以一起放入,加料酒,锅内炖熟即可。(脊柱专科):..健康处方痛风性关节炎患者的饮食痛风是代谢性疾病中仅次于糖尿病的第二大杀手,高尿酸血对于心脑血管病是危害因素,并且会悄悄地侵蚀关节软骨。目前虽然已经有很多治疗痛风的对症药物,但食疗仍然占非常重要的地位。痛风性关节炎患者在饮食上要注意以下几个方面::控制每天总热能的摄入,少吃碳水化合物。此外,还要少吃蔗糖、蜂蜜,因为它们含果糖很高,会加速尿酸生成。:多选用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和蛋类,它们所含嘌呤少;尽量别吃肉、禽、鱼类,如一定要吃,应将肉煮沸后弃汤食用。这是因为嘌呤易溶于水,汤中含量很高。豆制品虽然蛋白质含量较高但痛风患者不宜食用,因为含嘌呤成分较高,例如:黄豆、豆腐、豆干等都是禁止食用的。:要避免或禁食动物内脏、虾蟹、浓肉汤、食用菌类、海藻类、凤尾鱼、沙丁鱼、蛤类、豆类及啤酒等高嘌呤类食物。:如蔬菜、马铃薯、水果(青梅、柠檬)等,可以降低血和尿液的酸度。西瓜和冬瓜不但是碱性食品,而且对痛风患者更有利。:..:平时应多喝白开水、矿泉水和果汁(不要喝浓茶,浓茶容易引起痛风发作)等。:少吃脂肪,因脂肪可减少尿酸排出。:吃盐量每天应该限制在2克至5克以内。:酒精具有抑制尿酸排泄的作用,长期少量饮酒还可刺激嘌呤合成增加,尤其是喝酒时再吃肉禽类食品,会使嘌呤的摄入量加倍。:辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等调料均能兴奋植物神经,诱使痛风发作,应尽量少吃。:这是因为火锅原料主要是动物内脏、虾、贝类、海鲜,再饮啤酒,自然是火上添油了。调查证明:涮一次火锅比一顿正餐摄入嘌呤高10倍,甚至数十倍。一瓶啤酒可使尿酸升高一倍。高血压病人患痛风可能性会增加10倍。:在限制总热量前提下,三大营养素的分配原则是:高碳水化合物、中等量蛋白质和低脂肪。碳水化合物:米面、包括蔬菜和水果,应占总热量的55%?60%。这也符合国人的饮食****惯,如此,可以减少脂肪分解产生***体,有利于尿酸盐排泄。痛风与糖尿病一样是终生疾病,关键是自己控制饮食,多食含“嘌呤”含量低的碱性食物,如瓜果、蔬菜,少食肉、鱼等酸性食物,做到饮食清淡,低脂低糖,多饮水,以利体内尿酸排泄。(显微创伤科):..健康处方脊柱骨折的保守治疗一、绝对卧床休息,适应卧床生活。避免坐起或站立引起脊柱椎体的再次压缩,加重病情,同时能有效缓解疼痛。对于老年患者,家属应加强沟通,告知他们绝对卧床的重要性,使他钔尽快适应卧床饮食、大小便。二、饮食指导。饮食上宜清淡、易消化,多进食活血化瘀之品,如田七煲瘦肉汤、桃仁红花粥等。三、加强腰背肌力量,分期功能锻炼。(下面详述)四、佩戴合适腰围,注意防滑防跌倒。五、避免弯腰及腰部负重。3个月内禁止一切弯腰、扭腰的动作,更不能负重行走,不要做跳跃动作等。以后如需弯腰捡起小物件,应掌握正确的弯腰拾物方法。六、不要使用爆发力。七、不要剧烈运动,避免外伤。八、防寒保暖。注意室内外温差不要太大,注意腰部保暖。夏天用空调时不要“贪凉”室内外温差在5℃左右比较合适c九、积极治疗骨质疏松,避免二次骨折。十、定期门诊复査:出院后2周、1个月、3个月、半年及1年返院复查,不适随诊。防跌倒:患者绝对卧床时间一般为1-3个月,因卧床时间长,患者偶然坐起或下床会出现头晕、乏力等不适症状。所以下床锻炼要分几步进行::..,以适应有无头晕等症状;、床旁坐位;、陪护搀扶保护下扶双拐室内行走、单独扶双拐行走;(根据骨折的愈合程度和自我感觉腰部的承力程度确定)。【腰背肌功能锻炼介绍】1、直腿抬髙运动动作:一下肢绷直,抬起至最高点,停留5秒,放下,休息3-5秒,换另一下肢交替进行,每天3-4次,每次约10分钟。骨折后第二天即可进行。2、五点式运动1)双肘及双脚着床去枕平卧2)动作:以头枕部、双肘及双脚为支律点,把腰臀部腾起至最高点,停留3-5秒,放下,休息片刻再进行,每天3次,每次约10分钟。适用于伤后一周左右开始。3、腰背肌功能锻炼一一飞燕式运动1)俯卧位,身体成一直线,双手放于背上,上半身抬起至最高点,停留3-5秒,放下,休息片刻再进行。2)下半身抬起至最高点,停留3-5秒,放下,休息片刻再进行。3)以上两动作熟练后,可以腹部为支撑点,把上半身及下半身一起抬起至最高点,停留3-5秒,放下,休息片刻再进行。(脊柱专科):..健康处方腰椎间盘突出症一、注意劳逸结合:从事长时间弯腰或长期伏案工作的人员应保持正确的姿势以减少腰椎间盘内的压力,并定期伸展腰部。建议工作60分钟后应活动10分钟,以缓解疲劳的肌肉。二、不要长期弯腰:家居生活中像洗碗、切菜、炒菜、拖地、扫地或者用吸尘器吸地等家务劳动不宜进行。如果无法避免,可以适当把水池、切菜板、灶台等加高,以避免弯腰干活。三、不要弯腰拣东西和提重物四、掌握不同姿势的要领1)坐姿:背微微向前弯,使腰部能靠在椅背上。椅子要坚固,表面柔软,坐上不下沉。不要长坐不动,要经常站起来伸腰和来回走动。2)站式:脚重心尽量往前,要轮流将身体重量从一只脚换到另一只脚上;也可一只脚在前,另一只脚在后。膝关节微弯,尽量少向前弯腰。站久要活动腰膝。3)卧式:可仰卧或侧卧,侧卧应屈膝,最好右侧卧,使腰背和全身肌肉放松,脊柱不弯曲。五、不要使用爆发力六、不要剧烈运动,避免外伤七、不要睡软床:枕头高度和床垫软硬度要适中,床垫硬度以人睡在上面不会凹陷变形,舒适为宜。八、不要贪凉:注意室内外温差不要太大,温度忽高忽低容易引起腰椎间盘突出症复发。夏天用空调时不要“贪凉”,室内外温度差在5°C左右比较合适。九、定期门诊复查:出院后2周、1个月、3个月、半年及1年返院复查,不适随诊。:..【腰背肌加强功能锻炼】1、腰背肌功能锻炼一一直腿抬高动作:一下肢绷直,抬起至最高点,停留3-5秒,放下,休息3-5秒,换另一下肢交替进行,每天3-4次,每次约10分钟0适用于:胸腰椎间盘突出症、胸腰椎骨折及腰椎术后的早期。2、腰背肌功能锻炼一一空踩单车动作:双下肢绷直,抬起,在空中缓慢行踩单车动作,每天3次,每次约10分钟。适用于:胸腰椎间盘突出症、胸腰椎骨折及腰椎术后的早期。3、腰背肌功能锻炼一一五点式运动1)双肘及双脚着床去枕平卧。2)动作:以头枕部、双肘及双脚为支撑点,把腰臀部腾起至最高点,停留3-5秒,放下,休息片刻再进行,每天3次,每次约10分钟。4、腰背肌功能锻炼一一飞燕式运动1)俯卧位,身体成一直线,双手放于背上上半身抬起至最高点,停留3-5秒,放下,休息片刻再进行。2)下半身抬起至最高点,停留3-5秒,放下,休息片刻再进行。3)以上两动作熟练后,可以腹部为支撑点,把上半身及下半身一起抬起至最高点,停留3-5秒,放下,休息片刻再进行。4)适用于:胸腰椎间盘突出症、胸腰椎骨折及术后(无内固定)的中后期。(脊柱专科):..健康处方颈椎病颈椎病的预防,简而言之,忌高枕、卧硬床、少劳损、避寒湿、一、纠正不良的睡眠****惯。避免高枕睡眠,一般以一拳作为仰卧时枕头高度,勿使颈部悬空。选择硬度和弹性适中的枕头,以木棉或谷物皮壳较好二、积极纠正生活中的不良姿势。避免头颈部长时间固定在同一个姿势,宜半个小时活动一次;不要长期躺在床上看书或躺着看电视,以免使颈椎长期处于扭曲状态而形成病变。三、减少颈部肌肉劳损。避免从事重体力劳动;避免长时间低头;避免突然转头动作,乘车时应与行弛方向垂直而坐,或卧车上并弯腿,以防紧急刹车扭伤颈部。四、注意颈部保暖。平时可适当热敷颈部。冬天外出时应戴上围巾,防止颈部受寒。夏天不要在电风扇或空调下直吹。出汗后不要马上用冷水冲洗。【出院指导】出院后适当功能锻炼,避免颈部过伸过屈、过度转颈及长时间低头工作,定期门诊复查,出院后2周、1个月、3个月、半年及1年返院复查,不适随诊。:..【颈椎保健运动操】1、准备姿势:两脚分开与肩同宽,两臂自然下垂,全身放松,两眼平视,均匀呼吸,站坐均可。2、左頋右盼:头先向左后向右转动,幅度宜大,以自觉酸胀为好,30次。3、左倾右斜:将肩膀放松,慢慢将头侧向右方;再将头慢慢回复中间位。4、前后点头:头先前再后,前俯时颈项尽量前伸拉长,30次。5、环绕颈项:双脚距离与肩膀相同;双手插腰或自然下垂,缓慢地转动头部,幅度宜大,然后顺时针方向与逆时针方向交替转动头部。6、翘首望月:头用力左旋,并尽量后仰,眼看左上方5秒钟,复原后,再旋向右,看右上方5秒钟7、双手托天:双手上举过头,掌心向上,仰视手背5秒钟。(骨科护理门诊):..中山市中医院骨科护理门诊健康教育处方(骨科专科护理门诊位于骨科治疗区/骨内科走席,左手边第一个诊室,提供自我康复护理知识、健康指导等,现阶段服务免费,欢迎您前来咨询)姓名:性别:年龄:□骨伤患者饮食指导□肩周炎的自我康复训练□痛风患者饮食指导□截瘫病人膀胱/肠道功能康复训练指导□钙质补充饮食指导□颈椎病的自我保健□颈、腰腿痛饮食指导□腰腿痛的自我保健□小夹板护理指导□手外伤患者日常生活自理能力训练□外固定支架家居护理指导□截肢病人的残端护理□四肢骨折病人功能锻炼指导□难愈伤口护理□支具外固定使用指导□难愈伤口护理□轮椅的使用指导□下肢关节韧带的自我保护□助行架、拐杖使用指导□踩关节扭伤的预防与自我护理□骨伤患者中医养生保健指导□家居护理,预防跌倒□其他:医师:年月曰