科学小常识板报内容.pdf

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、微生物种类和数量及环境条件的不同而异。通常脂肪的变质主要是因为*败,为食品诱变*污染的一种。微生物所产生的酶、紫外线和氧可以使食品中的中*脂肪分解为甘油和脂肪*,脂肪*进一步分解生成过氧化物和氧化物,随之产生具有特殊刺激气味的*和醛等*败产物,即所谓哈喇味。食用因滞销而存放过久的已产生哈喇味的食品,会导致中毒,临床表现以胃肠病状为主,有的患者会出现头晕、头痛、腹胀、腹泻、腹痛、恶心呕吐等症状。44、笑能使人健康,这是因为笑能使人肺部扩张呼吸量,加大血液循环:加速促进内分泌活动,快乐的情绪提高了食欲是消化液增多。45、枫树叶子变红的原因:一是花青素的作用,二是叶绿素由于天变冷不断分解,被花青素取代。46、科学家在海豚的启迪下,制造了水声探测器材——回声探测仪47、生物的命名与模式标本:科学家们给每个他们研究过而又没载过的生物都取一个拉丁学名,包括属名和种名两个拉丁字,称为双名法,1758年由瑞典科学家林奈首创。定名所依据的标本称为模式标本,其中指定一个为正模,其余为副模。48、维生素C有还原*,不能与海鲜类食物一起吃。49、新家具中通常有*醛存在,可以放上浓氨水来吸收*醛50、香肠、腌肉、咸菜中含有亚***,在人体中一定条件下生成亚***,致癌物质。