保健食品重金属的检测.pptx

该【保健食品重金属的检测 】是由【小屁孩】上传分享，文档一共【36】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【保健食品重金属的检测 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。保健食品重金属的检测12021/10/10食品及保健品中重金属及有害元素检测法*GB/-2003食品中总***及无机***的测定*-2010食品中铅的测定GB/-2003食品中镉的测定*GB/-2003食品中总***及无机***的测定GB/-2003食品中铜的测定GB/-2003食品中锌的测定GB/-2003食品中铁、镁、锰的测定GB/-2003食品中钙的测定GB/-2003食品中铬的测定GB16740-1997保健(功能)食品通用标准SN/T0448-2011进出口食品中***、***、铅、镉的检测方法电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法SN/T2056-2008进出口茶叶中铅、***、镉、铜、铁含量的测定电感耦合等离子体原子发射光谱法等等……GB16740-1997保健(功能)食品通用标准中规定一般产品铅≤;***≤。***——:湿法、干法、微波、回流提取(把金属元素消解成离子状态于消解液中)2021/10/10↓定容(稀释倍数由待测物的限度定)↓仪器检测:ICP-MS,原子吸收、原子荧光、测***仪32021/10/10前处理方法主要有3种:(推荐使用):,,胶囊需连壳一块打粉一起称样;液体中含酒精的需先100℃蒸至近干后再加***,防止爆炸;如果是油脂类样品,;称取样品后加入5~8ml***,1ml双氧水(可加可不加)后放置于电热板上100℃加热预消解30min,放冷后置于微波消解仪内消解。微波消解升温程序(根据不同的微波消解仪可以改变程序,只要最后达到190℃,保持10min以上就可以消解完全,前面的程序升温是使反应放缓、可控,使反应不至于太剧烈)52021/10/10推荐仪器:CEMMARS(40位)优点:操作简单,一次性可以消解40个罐子,是大批量实验时首选缺点:称样量少(罐子体积55ml),,液体1g屹尧EXCEL(10位)优点:价格便宜,称样量大(罐子体积100ml),固体可到1g缺点:一次最多消解10个罐子,操作比较麻烦62021/10/10消解完冷却至80℃以下后取出,放置电热板上赶酸,120℃(有做***、***)150℃(不做***、***),直到近干(),不得赶干。加水定容至25ml容量瓶中。如有沉淀,用螺旋滤头过滤后装入塑料储液瓶中待测。72021/10/:固体:1~2g,液体5~10g,置50ml或100ml锥形瓶中,样品加20ml***+2ml高***酸,加热沸腾消解直至最后1ml左右,再用水定容至25ml量瓶。如有沉淀,用螺旋滤头过滤后装入塑料储液瓶中待测。82021/10/10***:固体:1~2g,液体5~10g,样品加20ml***至长颈锥形瓶中,上部放小漏斗回流,微沸半小时后拿去漏斗去酸至1ml左右,用水定容至25ml容量瓶。如有沉淀,用螺旋滤头过滤后装入塑料储液瓶中待测。92021/10/10***:固体:1~2g,液体5~10g,加20ml***++2ml高***酸加热沸腾(≥220℃时才能把全部的有机***转化为无机***),至大约1ml或无沸腾冒白烟(硫酸)马上拿起,用水定容至25ml量瓶中。如有沉淀,用螺旋滤头过滤后装入塑料储液瓶中待测。102021/10/10