兽药残留的检测ppt-hnbb.pptx

该【兽药残留的检测ppt-hnbb 】是由【小屁孩】上传分享，文档一共【39】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【兽药残留的检测ppt-hnbb 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。第十二章兽药残留的测定方国臻12021/10/。但是,随着集约化养殖生产的开展,一些化学的、生物的药用成分被开发成具有某些功效的动物保健品或饲料添加剂,也属于兽药的范畴。兽药的主要用途有防病治病、促进生长、提高生产性能、改善动物性食品的品质等。兽药残留是指动物性产品的任何可食部分含有兽药母化合物或其代谢物。22021/10/(MRLVD)是指某种兽药在食物中或食物表面产生的最高允许兽药残留量(单位μg/kg,以鲜重计)。兽药残留——主要是由于各种正常用药和药物滥用造成的。另外,休药期(是指自停止给药到动物获准屠宰或其动物性产品获准上市的间隔时间)过短,是造成动物性食品兽药残留过量的另一个重要原因。32021/10/10兽药在动物性食品中的残留兽药的原形化合物及其代谢物在动物的细胞、组织、器官或可食性产品(如奶、蛋)中的蓄积、贮存,称为食品动物的兽药残留。(狭义)化学物(Chemicals)残留:除兽药外还包括通过食物链进入动物体内的农药(如杀虫剂、除草剂等)和环境污染物(如重金属、霉菌***等)。(广义)42021/10/10在生产中大量使用抗菌药物、抗寄生虫药物及各种促生长制剂,这些药物都会以原形或以有活性的代谢产物形式随动物粪便、尿液或其他排泄物进入环境。这些物质在环境土壤、微生物、水生生物、植物等蓄积或贮存。兽药在生态环境中的残留52021/10/10兽药残留的产生产生的途径兽药和添加剂的使用防治动物疫病使用药物添加剂环境污染物62021/10/10不遵守休药期的规定标签外用药:剂量、剂型、给药途径、疗程、适应症、动物非法使用违禁药物克伦特罗、己烯雌酚等污染饲料加工、贮藏、运输兽药残留产生的主要原因72021/10/10兽药残留毒性急性毒性作用慢性毒性作用特殊毒性作用病原菌的耐药性对胃肠道菌丛的影响82021/10/10急性毒性克伦特罗(瘦肉精)中毒慢性毒性***霉素、氨基糖苷类、灰黄霉素等92021/10/10雌激素类(己烯雌酚)、同化激素(苯丙酸诺龙)喹恶啉类(卡巴氧)硝基呋喃类(呋喃西林、呋喃他***)***制剂苯并咪唑类杀虫剂(666)***羟吡啶、SM2等甲醛、苯酚等特殊毒性(“三致作用”)102021/10/10