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杜仲保健酒的配制及质量标准研究的中期报告.docx
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杜仲保健酒的配制及质量标准研究的中期报告.docx
该【杜仲保健酒的配制及质量标准研究的中期报告 】是由【niuww】上传分享,文档一共【2】页,该文档可以免费在线阅读,需要了解更多关于【杜仲保健酒的配制及质量标准研究的中期报告 】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。杜仲保健酒的配制及质量标准研究的中期报告杜仲保健酒是一种以杜仲为主要原料,加入其它中草药和食用酒精进行混合发酵后得到的保健饮品。在中医理论中,杜仲具有补肝肾、益气血、强筋骨的作用,因此杜仲保健酒在保健和预防领域有着广泛的应用和市场需求。本研究针对杜仲保健酒的配制和质量标准进行了中期探究和研究,主要内容如下:一、:以杜仲为主要原料,配以当归、川芎、黄芪、熟地、枸杞等中草药,并加入食用酒精进行混合发酵。:(1)将杜仲和其它中草药泡水2小时后取出;(2)将泡好的草药加水煮沸,煮30分钟后放凉,取出草药;(3)将草药液和酒精混合,进行发酵(温度控制在25℃左右),发酵时间为7-10天。二、:杜仲保健酒应为透明或微黄色液体,无杂质和沉淀。:杜仲保健酒应具有香气清新、酯味明显的特点。:(1)酒精含量在12-15%之间;(2)总黄***;(3)。:(1)总菌落数不得超过1×104CFU/mL;(2)酵母菌和霉菌不得检出。本研究对杜仲保健酒的配制和质量标准进行了初步探究和研究,对于未来更深入的研究和实践具有重要意义。
杜仲保健酒的配制及质量标准研究的中期报告 来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.
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2024-04-17
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