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植物乳杆菌转糖基活性β-半乳糖苷酶合成功能性低聚糖的研究的中期报告.docx
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植物乳杆菌转糖基活性β-半乳糖苷酶合成功能性低聚糖的研究的中期报告.docx
该【植物乳杆菌转糖基活性β-半乳糖苷酶合成功能性低聚糖的研究的中期报告 】是由【niuww】上传分享,文档一共【2】页,该文档可以免费在线阅读,需要了解更多关于【植物乳杆菌转糖基活性β-半乳糖苷酶合成功能性低聚糖的研究的中期报告 】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。植物乳杆菌转糖基活性β-半乳糖苷酶合成功能性低聚糖的研究的中期报告这是一篇关于植物乳杆菌转糖基活性β-半乳糖苷酶合成功能性低聚糖的研究的中期报告。背景:功能性低聚糖是一类被广泛认可的预生物,已经展现出了多种良好的健康效应,包括增加肠道健康和免疫力等。这些低聚糖有多种来源,包括天然的和人工制备的。其中,分解淀粉和蔗糖等多糖的酶促反应是重要的制备途径之一。在本研究中,我们将重点关注一种具有转糖基活性的β-半乳糖苷酶,用它来合成功能性低聚糖。目的:通过研究β-半乳糖苷酶的转糖基活性,利用其合成功能性低聚糖,以期得到新的功能性低聚糖。方法:-半乳糖苷酶基因,并将其克隆到pET21a(+)载体中,在大肠杆菌中进行了表达和纯化。-半乳糖苷酶将乳糖水解成半乳糖和葡萄糖,并用HPLC检测放糖的产物。结果表明,β-半乳糖苷酶能够有效水解乳糖。-半乳糖苷酶和葡萄糖,来合成含有不同程度聚合度的低聚糖。目前,我们成功合成了2~4个葡萄糖残基的低聚糖。结论:我们成功地克隆和表达了植物乳杆菌的β-半乳糖苷酶,并证明了它的转糖基活性。此外,我们也成功地使用β-半乳糖苷酶合成了具有一定聚合度的功能性低聚糖。这为我们进一步研究功能性低聚糖的制备提供了基础。
植物乳杆菌转糖基活性β-半乳糖苷酶合成功能性低聚糖的研究的中期报告 来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.
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2024-04-17
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