下载此文档

水产加工品中胆固醇氧化物含量检测及形成机理研究的中期报告.docx


文档分类:论文 | 页数:约2页 举报非法文档有奖
1/2
下载提示
  • 1.该资料是网友上传的,本站提供全文预览,预览什么样,下载就什么样。
  • 2.下载该文档所得收入归上传者、原创者。
  • 3.下载的文档,不会出现我们的网址水印。
1/2 下载此文档
文档列表 文档介绍
该【水产加工品中胆固醇氧化物含量检测及形成机理研究的中期报告 】是由【niuwk】上传分享,文档一共【2】页,该文档可以免费在线阅读,需要了解更多关于【水产加工品中胆固醇氧化物含量检测及形成机理研究的中期报告 】的内容,可以使用淘豆网的站内搜索功能,选择自己适合的文档,以下文字是截取该文章内的部分文字,如需要获得完整电子版,请下载此文档到您的设备,方便您编辑和打印。水产加工品中胆固醇氧化物含量检测及形成机理研究的中期报告一、研究目的本研究旨在探究水产品加工品中胆固醇氧化物的含量及其形成机理,为保障消费者健康、提高水产品加工质量和安全性提供科学依据。二、,并进行样品处理。。-质谱联用技术分析样品中的胆固醇氧化物,包括胆固醇醇醛、胆固醇***、7-***胆固醇、5,6-epoxycholesterol、5,6-secosterol等。,包括加工过程中的氧化反应、加工条件的控制等。三、。,并发现胆固醇含量普遍较高。-质谱联用分析,初步发现不同类型的水产品加工品中胆固醇氧化物的含量存在差异。,发现氧化反应会促进胆固醇氧化物的形成,加工条件的控制可以减少胆固醇氧化物的生成。四、,并开展更为细致的分析工作。。。。

水产加工品中胆固醇氧化物含量检测及形成机理研究的中期报告 来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.

相关文档 更多>>
非法内容举报中心
文档信息
  • 页数2
  • 收藏数0 收藏
  • 顶次数0
  • 上传人niuwk
  • 文件大小10 KB
  • 时间2024-04-17