啤酒挥发性组分关键技术的探讨(3).pptx

该【啤酒挥发性组分关键技术的探讨(3) 】是由【小屁孩】上传分享，文档一共【21】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【啤酒挥发性组分关键技术的探讨(3) 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。自动顶空气相色谱法准确测定啤酒挥发性组分关键技术的探讨王莉娜崔巍伟燕京啤酒技术中心2021/10/101前言目前各大啤酒厂家对啤酒中微量的香味组分含量越来越重视,随着科技的发展,不断有新技术被引入到啤酒的分析中。测定啤酒中的香味组分,国内曾先后有以下一些方法:2021/10/102吹扫捕集-毛细管气相色谱法;填充柱气相色谱法;顶空-毛细管气相色谱法;固相微萃取-毛细管气相色谱法;固相萃取--毛细管气相色谱法的优点仪器自动化程度高无需样品前处理操作简便灵敏度高2021/10/104实验中发现的问题随着时间的推移及顶空进样和色谱条件的缓慢变化,分析数据逐步会出现漂移,需经常做校正。2021/10/-6890气相色谱仪,带分流/不分流进样口,配FID检测器;HP-7694E顶空进样器,工作站采用HPG2070AA化学工作站。色谱柱:DB-WAXETR(30m×.×)2021/10/:温度参数:样品瓶平衡温度,50℃;定量环,100℃;传输管线,100℃;压力参数:样品瓶充压压力,;时间参数:样品瓶平衡时间,25min;样品瓶充压时间,;定量环填充时间,;定量环平衡时间,;;2021/10/107色谱条件:温度:进样口,150℃;检测器,200℃;柱箱初温为35℃,以10℃/min的速度程升至180℃,在180℃保持5min;载气为高纯氮气,(恒流);氢气30ml/min;空气400ml/min;进样方式为分流进样,分流比为1:1。2021/10/,用工具包内的C14~16标液,按说明书推荐的方法来测定仪器灵敏度,若三个峰的峰面积均符合仪器规格,则表明FID灵敏度正常2021/10/1010