2024年厨师长合同范本.docx

该【2024年厨师长合同范本 】是由【haha】上传分享，文档一共【11】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【2024年厨师长合同范本 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。2024年厨师长合同范本厨师长合同范本1 甲方: 乙方: 根据《中华人民共和国民法通则》、《中华人民共和国合同法》甲乙双方经平等协商,自愿签订合同,共同遵守本合同所列条款。 第一条甲方因工作需要,决定临时雇用乙方为厨房炊事员,雇用期限为xx年,从xx年xx月xx日起,到xx年xx月xx日终止。 第二条乙方同意到甲方工作,在工作期间,乙方需按照甲方规定和岗位职责,认真做好厨房烹饪工作,保证每日饭餐营业搭配,准时到位。 第三条乙方保证完成炊事员职责内的工作任务,尊重领导,服务职工。 第四条乙方完成规定工作任务,甲方需按照先前双方的约定按时支付乙方劳务报酬xx元/月(其中包含各项意外人身保险费、加班费等费用,不再另行计发)。 第五条乙方工作期间,需确保职工用餐卫生,严格执行甲方各项厨房卫生制度。要爱护公物,使用得当,节约用水,电、气等。 第六条在工作期间,乙方因患病或其他原因,不能继续为甲方提供厨技劳务的,甲方可解除合同。 第七条经合同双方当事人协商一致,可以解除合同。 第八条任何一方需要解除合同,应提前一周通知对方,双方办理解除合同手续,接触后,甲方与乙方无任何关系。 第九条劳务合同期满,合同自然终止。如需继续聘用,经双方同意后可续订合同。 第十条任何一方双子解除合同或违反合同规定,给对方造成损失的,,给予对方经济处罚。 第十一条双方约定的其他内容: 第十二条合同未尽事宜,双方协商解决。 第十三条本合同一式二份,甲乙双方各一份,合同从签订之日起生效,双方均应遵守执行。 甲方(公章): 乙方(公章): 法定代表人(签字): 法定代表人(签字): xx年xx月xx日 xx年xx月xx日厨师长合同范本2 甲方: 乙方: 经双方友好协商,现就厨房承包事项达成协议如下: 一、甲方权力与职责 1、甲方把厨房承包给乙方管理、运作,并聘请乙方为该厨房厨师长,聘期为年,即从年月日起至年月日止,其中试用期为三个月,即从年月日起至年月日止,期满如需继续聘用,必须另行签订协议。 2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。 3、甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。 4、乙方每月总工资为人民币元,每月日~日发放上月出勤工资,日后根据营业情况需增减人员,再考虑增减工资总额。甲乙双方再试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标,再经营指标完成的情况下,乙方享受现有的工资,超额予以奖励,未完成则适当的进行工资下浮。 5、甲方给予乙方每月天休班,在不影响正常营业情况下,由乙方合理安排,在工作繁忙时,乙方不准休假。 6、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理,若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。 二、乙方权力与职责 1、乙方须保证至少人到甲方厨房工作(其中炒锅人、砧板人、凉菜人、面点人、打荷人),乙方人员需技术过硬,保证出品质量,要求总厨,头锅、头砧要达到国家厨师一级水平,其它厨师也要达到国家二级厨师水平,乙方若对所带来人员调整时,需经甲方同意,并到甲方人力资源部办理入职手续,对不适合岗位要求的人员,甲方有权进行调整。 2、乙方需做好厨房各项成本控制工作,并达到甲方要求,,如达不到或超过规定的毛利率将按所差数(所差毛利率比乘菜金营业总额)的10%扣除工资。 3、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会,并邀求甲方管理人员参加,在确保菜品质量的同时,不断推陈出新,推出酒店品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鲜(每周至少推出两道新菜品)。 4、乙方应结合节假日及酒店特殊情况,适时推出时令菜、节日菜,不定时举办如美食节等活动。 5、因乙方厨房出品质量问题,而遭到客人投诉、退菜时,此损失由乙方承担。 6、乙方应做好食品卫生工作,若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚,此损失由乙方承担;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾,此责任及损失由乙方承担;乙方必须严格遵守安全操作规程,保证安全生产,如果因违规操作而造成负伤,不但不报销任何费用,还将追究乙方责任。 7、乙方人员需遵守甲方管理制度,如果乙方人员严重失职,营私舞弊,对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时,甲方有权向乙方要求赔偿,并依法追究法律责任。 8、乙方人员受聘甲方后,一律不准兼职。 9、乙方人员需遵守酒店作息时间,需爱护甲方财物,保守甲方的商业机密。 10、乙方需交纳制服及工作保证金人民币元整,合同期满,乙方办理完毕离职手续后,此保证金随工资一同退还。 11、若双方中止本协议时,乙方需在甲方找到厨师后方能离职,否则一切后果自负。 12、乙方须于月日时前人员到位;乙方每天须配合采购人员到市场购买原材料。 三、本协议未尽事宜,经双方友好协商解决,若发生劳动争议,甲乙双方应当协商解决,不愿协商或协商不成时,可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。 四、本协议签字之日起生效,涂改无效。本协议一式两份,甲、乙双方各执一份,具有同等法律效力。 甲方:大酒店乙方代表签字: 甲方代表签字:***厨师长合同范本3 甲方: 乙方: 为了保证甲乙双方合作共赢,根据《中华人民共和国合同法》和有关法律、法规规定,本着平等互利、友好协作的原则,经双方协商一致,就聘用厨房劳务人员达成协议内容如下: 一、聘用期限及费用支付 1、聘用期限定于xx年xx月xx日起至xx年xx月xx日止,合同期为。 2、乙方提供工作人员共计20名,每月基本工资为人民币壹拾万元。为便于管理和人员调配,工资由乙方代表领取,自由支配。 3、甲方按合约提前支付乙方一个月工资即十万元人民币做为保底,保底工资最终合同终止时结算。甲方照常按月支付乙方工资,约定工资发放日为每月日。 4、甲方需为乙方提供饮食、住宿、健康证、暂住证及住宿所需物品(如床、被褥等)。 5、甲方负责乙方所有工作人员的首次来店及终止合同日往返车费(车票由甲方统一购买),乙方人员自到达之日起开始算工资100%。 二、管理及保险 1、乙方负责酒店厨房的日常管理,以及菜单的制作与新菜的开发与创新。 2、乙方人员必须遵守国家的法律法规及甲方的规章制度。在聘用期间有被证明不符合使用条件的人员,例如身体疾病、旷工、严重失职、渎职或违法乱纪,甲方有权与其个人解除聘用合同。 3、根据《中华人民共和国劳动法》规定,甲方须为乙方所有工作人员提供参保原平市保险,费用由甲方承担。 三、权利与义务 1、甲方对乙方个别人员的技术能力不符合要求,有调整更换的权利,且乙方提供的菜单制作与新菜开发与创新,需由甲方品鉴合格后方可销售。 2、在保证酒店正常营业的`情况下,乙方可自行安排聘用人员的轮休、年休等请假事宜,工资照常发放。法定节假日及酒店所有福利待遇参照酒店管理制度。 3、乙方有权拒收甲方采购的一切不合格原料,否则所引起的后果由甲方负责。 4、乙方人员严禁酗酒上岗、滋事斗殴,一经发现按酒店相关制度处罚。 5、乙方人员下班后外出打架斗殴引起的纠纷冲突或意外事故等不测,由乙方自己负责,甲方不承担任何责任。 6、乙方人员工作期间必须按照酒店操作规程规范操作压面机、电蒸箱等厨房用具,餐后及时关闭水源、电源及天然气开关和防盗卷闸,否则,出现事故由当事人自行承担责任。 四、违约处理 1、甲方需按合同约定日发放给乙方工资,否则乙方有权终止合同并索取相关费用。 2、除乙方的责任外,甲方未按协商的聘用期限提前终止合同视为违约。 3、聘用人员工伤事故按《忻州市人力资源和社会保障局工伤认定决定书》执行。 4、甲、乙双方如任何一方未按本协议履行合同条款视为违约,违约方将赔偿对方违约金壹万元人民币。 五、本协议未尽事宜,由甲、乙双方共同协商解决,附议具同等法律效力。 六、本合同一式两份,甲乙双方各执一份,双方自签字后生效。 甲方(公章): 乙方(公章): 法定代表人(签字): 法定代表人(签字): xx年xx月xx日 xx年xx月xx日厨师长合同范本4 甲方:___________建筑工程有限公司 乙方;__________ 身份证号码:_____________ 根据国家有关法律法规,劳动局,民政局及烹饪协会有关法规条文,经甲乙双方友好协商,一致同意签订本协议书。以供共同信守执行。甲方权力与职责 一、甲方把_________工程项目厨房承包给乙方作为技术管理工作。 二、厨房所有人员编制(人)的人事权归乙方,并聘请乙方为该厨房厨师长,聘期为3年,即从___年____月___日起至___年____月___日止,其中试用期为1个月。 1、甲方应合理按经营需要确保厨房原材料的供应。 2、甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。 3、乙方人均每月薪酬为人民币______元/人,每月_______日发放上月出勤工资,日后根据员工就餐人数需增减人员,再考虑增减工资总额。 4、甲方给予乙方每月天休假,在不影响正常工作下,由乙方合理安排,无特殊事情,乙方不准休假。 5、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理,若乙方人员违反甲方管理制度的甲方有权给与处罚。 6、甲方负责乙方人员的社保并办理相应的手续。 二、乙方权力与职责 乙方须保证至少30人,要求健康无传染疾病的且持有国家资格证的合格人员到岗,其中炒锅6人,砧板8人,打荷3人,水台3人,烧腊及冷荤3人,上什4人,面点3人(根据甲方到场实际人数协商而定,必须满足甲方人员就餐要求)。乙方人员需技术过硬,保证菜品质量。乙方若对所配备的人员调整时,需经甲方同意,并到人力资源部办理相关手续,对不适合岗位要求的人员,甲方有权进行调整。 乙方需做好厨房各项成本控制工作,并达到甲方要求。 乙方应组织每月召开一次菜品讨论会,并邀请甲方管理人员参加,在确保菜品质量的同时,不断推陈出新。要做到新、奇、特、鲜。 乙方应结合节假日及特殊情况,适时调整或增加菜品。 因乙方厨房出品质量问题,。 乙方应做好食品卫生工作,若因乙方管理问题造成食物中毒或受到防疫部门处罚,此损失有乙方承担;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾,此责任及损失由乙方承担;乙方必须严格遵守安全操作规程,保证安全生产,爱护公物,如因违规操作而造成负伤的,不但不报销任何费用,还将追究乙方责任。 乙方人员须遵守甲方管理制度,如果乙方人员严重失职,营私舞弊,给甲方带来重大损害或造成严重损失时,甲方有权向乙方要求赔偿,并依法追究法律责任。 乙方人员受聘甲方后,一律不得兼职。 乙方人员须遵守甲方作息时间,需爱护甲方财物,保守甲方的商业机密。