朗德鹅系列产品产业化开发可行性研究报告_完整版.doc

辽宁某某集团
朗德鹅系列产品产业化开发
可行性研究报告
辽宁某某集团
二〇〇九年一月
概述
一、项目总论
:朗德鹅系列产品产业化开发
:科技产业化及农业科技龙头企业创建
:辽宁某某集团
:商庆国
:民营
:昌图县八面城工业园区
:0410-5037777 **********
:0410-5036122
–mail:shengdejituan@
:2006年3月~2009年12月
本年度为该项目的二期工程执行阶段
:年屠宰朗德鹅200万只
年加工鹅肥肝1300吨
年加工鹅肥肝酱780吨
:总投资12168万元
:固定资产投资10168万元
流动资金投入2000万元
:银行贷款8300万元
企业自筹3568万元
申请科技三项费用扶持300万元
二、项目建设提出的背景
随着社会发展、人民生活水平提高和人畜共患疾病的蔓延,“绿色、安全、营养”是21世纪食品科学的主旋律。人们的膳食结构更注重科学化、营养化、保健化。人们对肉类食品的需求已经从主食畜肉转向了肉禽、特别是肉鹅产品。肉鹅产品的需求群体与日俱增,肉鹅产品的消费量急剧膨胀,肉鹅产品占肉类食品的比重逐渐增大。形成了全球性肉鹅产品市场需求旺盛、货源偏紧、供不应求的态势。
为了顺应这种时代需求的大趋势,欧洲各国早已把目光投向了肉鹅、投向了鹅肥肝产品的精深加工领域。我国也从调整农业结构、发挥资源优势、安置剩余劳力、促进粮食转化、帮助农民致富的发展战略出发,紧紧抓住加入WTO的有利契机,积极参与全球经济一体化的竞争,把肉鹅产品精深加工作为集科学技术密集型、资金密集型和劳动力密集型于一体的新兴产业加大了开发力度。
辽宁某某集团,在发展畜牧产业化进程中,审时度势,把握契机,以实现由粗放经营向集约化经营转变为前提,以实现由传统农业向现代农业过渡为途径,以实现农业高新化和民营科技企业规模化为目标,率先引进了具有国际竞争力的朗德鹅新品种,积极开发了高附加值的朗德鹅产品精深加工新技术,并通过实施朗德鹅系列产品产业化开发项目建设,达到屠宰企业获得利益、剩余粮食就地转化、促进产业结构调整、改善农业资源配置、带动相关行业发展、安置剩余劳力就业和推动社会经济发展之目的。
三、项目建设的技术开发状况
昌图县是闻名全国的商品粮和畜牧业基地县,具有悠久的鹅业历史、熟练的饲养技术、丰富的粮食饲料和充裕的劳力资源,具有发展朗德鹅产业的社会、经济和技术基础。闻名世界的“昌图豁鹅”就是当地农民长期驯化、饲养的杰作。昌图县养鹅业已成为农业产业化的重要支柱型产业。
辽宁某某集团,通过全面考察、科学试验、循序渐进的途径,按照“引进种雏和扩繁商品雏同步”、“自销副产品和主产品订单并举”、“饲养、填饲和鹅肥肝精深加工出口创汇并重”的模式,借鉴国内外同行业的经验教训,坚持高标准、高起点、规模化的原则,兼顾当前利益与长远发展的关系,走“科学规划、稳步发展+从小到大、循序渐进+先引后繁、先肝后酱+注重效益、出口创汇”的“某某式”朗德鹅产业化发展之路。不断开发引种孵化、育雏饲养、回收填饲、屠宰取肝、分割加工、储藏销售、出口创汇等领域的生产技术,充分利用其地理位置、厂区建设、固定资产、银行信誉、资金占有、交通运输的自然经济条件,不断完善企业体制、人员结构、规章制度、经济运行的科学管理体系,以“某某集团科技研发中心”为依托,以帮助农民增收为己任,以规范、协调昌图县及周边地区肉鹅繁育、饲养、防疫、灭病、加工、销售为重心,以研究、传播肉鹅生产加工技术和科技信息为目标,通过提供雏鹅、提供饲料、技术指导、订单回收等途径,不断探索农民专业合作组织的发展规律,最大限度地发挥其行业性、自愿性及联合性优势,辐射、服务并带动辽、吉、蒙三省区5个县(市区)100多个乡镇的农民进行肉鹅养殖生产,共同成就“依靠科技、协作养殖、造福社会”
的致富大业。
四、朗德鹅产品的主要用途和性能
(一)朗德鹅的生物学特征
朗德鹅,亦称灰天鹅、绿宝鹅。原产于法国西南部靠比斯开湾的朗德地区,是由大型托罗士鹅和体形较小的玛瑟布鹅杂交选育而成。朗德鹅体形中等偏大,体躯丰满,羽毛灰褐色,颈背部接近黑色,胸部呈银灰色,腹下部为白色。背宽胸深,腹部下垂。头部无肉瘤,喙尖而无豆。颈粗短,颈上部有咽袋,颈羽稍有卷曲。腿健壮,喙橘黄色,胫、蹼***。是当今世界上最适于生产鹅肥肝的鹅种。
(二)朗德鹅的生理学特性
:朗德鹅成年公鹅体重7~8㎏,成年母鹅体重6~7㎏。8周龄仔鹅体重4~5㎏,肉用仔鹅经填饲后体重达10~11㎏。