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饼干市场
市场动向:
●市场规模:
由于外商和港澳台商对饼干行业的投资较多,因此饼干企业的发展步伐加快,使我国的饼干从品种、包装、口味、功能等方面均达到了前所未有的水平。目前,中国饼干人均年消费量为1000克左右,而发达国家饼干的人均年消费量为25~35千克,中等发达国家也有12~18千克。因此,中国的饼干市场潜力十分巨大。
●竞争情况:
法国的达能、美国的纳贝斯克、英国的奇宝和台湾的康师傅等国外和台湾地区的知名品牌纷纷抢滩中国市场。与本土饼干生产形成竞争. 饼干食品从充饥休闲兼备的食品功能,向休闲化进行了转移;城市高档饼干市场和城镇乡村的低档饼干市场形成了鲜明地分化。在一二级城市,几大国际食品品牌和台湾食品品牌占据了饼干市场百分之八十的份额。,为了使出售的产品新颖、多样,,进口饼干销售最好的为台湾产品,但西班牙、美国、法国、丹麦、.
●目前现状:
在前段时间的牛奶三聚******事件中,. 牛奶三聚******严重影响了其相关奶糖、:,进口食品比国产品的价格高出10%~20%,是最有可能被接受的,如果高出太多,则会减少购买频率.

竞争动向:
高中低档次动向
饼干市场的中高档产品所占的比重为40%,市场规模达50多万吨;低档产品所占的比重为60%,市场规模达80多万吨。高档饼干主要由外资企业生产,国内大中型饼干企业虽然也生产一部分中高档产品,但与外资企业相比,无论是产品的内在品质还是产品包装都存在一定的差距,加之在促销手段上处于劣势地位,因此中高档饼干产品市场主要由外资企业主导。
●中外合资产品动向:
外国和台湾地区的饼干品牌由于较早进入中国市场,抢占了商机,目前已经垄断了中国的中、高档饼干市场。国外厂家如达能、纳贝斯克、奇宝等,利用其强大的品牌效应和有力的市场推广,占据了饼干市场的主要份额。
国产品牌
国产饼干销售量较好的主要以无糖及少糖类产品为主,、减肥人群、及中老年人消费为主,价格上也有一定优势.
公司名称
产品
价格
包装含量
企业特点
東莞錦泰食品有限公司
纤麸无糖消化饼

570g
注重营养及健康的产品,主要生产消化饼干,大包装里
面单独小包装,携带方便.
福建达利集团
高纤粗粮饼

500g
注重产品多元化,集饼干、饮料、,受减肥人士喜爱.
远东饼干厂(中国)有限公司
康元提子饼干

500g
较为有名的品牌饼,口感单纯.
产品主要以价廉物美深入人心.
进口品牌
目前,我国的中档饼干多为合资企业生产,超市市民主要消费的饼干品种如下:
美国卡夫食品公司: 鬼脸嘟嘟、奥里奥、乐之、趣多多、太平系列饼干等;产品特点普遍偏甜,主要消费人群为儿童.
台湾康师傅集团: 3+2苏打夹心饼、3+2松派夹心饼、咸酥夹