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关于茶园管理的谚语
发布日期:2009-09-23    阅读次数:21    字体:[大] [中] [小]
要吃茶,二八挖  主要流行于浙江等地。意即农历二月的春耕和八月的伏耕有利于茶叶的增产。
三年不挖,茶树摘花   主要流行于浙江余杭等地。意即茶园三年不掘地,茶树就无茶可采,只长茶花了。
若要春茶好,春山开得早   主要流行于浙江嵊州等地。“开春山”即茶园内的春季耕锄,一般结合锄草施肥进行,以达到疏松土壤,铲除春草,提高土温,促进茶树萌芽的作用。一般地区在惊蛰(3月6日前后)到春分(3月21日前后)时节比较适宜,“春山开得早”意不在误农时。
若要茶树好,铺草不可少  主要流行于浙江义乌等地。即在茶园的行间铺草,其好处有六:防止土壤冲刷,减少杂草发生,保蓄土壤水分,稳定土壤温度,增加土壤有机质和其他养分,提高茶叶产量、品质。
若要茶树败,一季甘薯一季麦  主要流行于浙江、安徽等地。意谓如果在茶园中间种一季麦和一季甘薯,偈会使茶树衰败。此两种作物不宜与茶间作,因为麦类(如大麦、小麦、燕麦、黑麦等)叶子密闭,蒸腾系数大,吸肥吸水力强,其根系密布在25厘米的表土层中,阻碍水分透入深山层,并吸收土壤上层的养料。如果种甘薯,作畦常要挖去茶树根边的土壤,使茶根暴露,影响茶树发育。甘薯藤蔓又会缠到茶树上,影响采茶。
动动铁器,三分壮气  主要流行于浙江东阳等地。铁器,耕锄用的铁齿耙,强调茶园耕锄的重要性。耕锄可以保蓄茶园养分、水分,防止水分蒸发及地表径流,且可杀虫灭菌,通风透光,故提倡多次耕锄。类似的谚语有“见铁三分肥。”(指用铁器耕锄)
秋冬茶园挖得深,胜于拿锄挖黄金   主要流行于安徽等地。说明茶园耕耘的重要,秋冬的耕耘,有助于土壤的疏松、通气,为来年的茶叶丰产创造了条件。
茶地晒得白,抵过小猪吃大麦   主要流行于浙江等地。“茶地晒白”为茶园伏耕中的一个技术环节:把底土翻到上面,高温下,经过“晒白”的土壤易于风化,变得疏松,可增加土壤肥力,利于保蓄水分。大麦是小猪的精饲料,猪吃精饲料长势必好。全句意为茶园伏耕中的底土晒白,对茶树的效果来说,胜过小猪吃大麦。
茶树本是神仙草,只要肥多采不了  主要流行于浙江等地。强调了施肥的重要性,意即只要把肥上好,就能把像神仙草一样的茶树种好,就能多采茶叶。茶树施肥有五个基本原则,即重视有机肥,重视基肥,重视春肥,重视氮肥,重视根部肥。类似的谚语有:“茶树缺肥芽不旺”,流行于浙江等地;“茶树不怕采,只要肥料足”,流行于浙江绍兴等地。
春山挖破皮,伏山挖见底   主要流行于浙江等地。挖破皮,谓耕锄得较浅。挖见底,谓耕锄得较深。意即春耕不能太深,否则损伤根系。伏耕则应深耕。
修茶臂,理茶脚  主要流行于浙江杭州及湖南等地。茶臂,茶丛内较粗大的枝条,今称“骨干枝”。茶脚,茶丛下部的枝条,亦称“地脚枝”或“匍地枝”。修剪整理的方法是剪去衰老的骨干枝、病虫枝,对匍地枝要留蓄其上行枝,剪去其横行匍地部分。经疏枝后的茶树,树冠面积、覆盖度均有大幅度提高。
雪前冷,冻阴坡;雪后冷,冻阳坡   主要流行于浙江等地。在中国的气候条件下,一般阴坡的茶树受冻害较重,阳坡的茶树受冻害较轻。下雪后,阴坡茶树有积雪覆盖可免于受冻;而阳坡上的雪因气温较高已融化,再遇寒冷,茶树便会受冻。
锄头底下三分水