高中生物《第五章 第三节 血红蛋白的提取和分离》课件3 新人教版选修1.ppt

课题3 血红蛋白的提取和分离
专题5 DNA和蛋白质技术
2003年4月14日宣布人类基因组序列图完成
这标志着进入了后基因组时代。
人类基因组:指DNA分子所携带的全部
遗传信息。
蛋白质组:生物个体表达的蛋白质分子的总和。主要是对蛋白质功能的研究
新华网首尔12月29日电(记者干玉兰)韩国浦项工业大学科学家29日宣布,他们已查明可抑制艾滋病病毒感染的“TRIM5”蛋白质核心部分的结构。
浦项工业大学生物科学系教授吴秉夏等人,当天公开了“TRIM5”蛋白质内核心部分“”的三维分子结构,并称已弄清楚这一结构的正确位置及它与其他结构之间的相互作用。研究成果发表在最新一期《分子细胞》杂志上。
2004年英国《自然》杂志曾刊登论文说,“TRIM5”蛋白质可有效抑制艾滋病病毒的感染。此后,世界各地的很多科学家开始研究“TRIM5”蛋白质的结构,但到目前为止尚未有人宣称取得突破性进展。
我国对蛋白质的现阶段研究
我国独立主持国际“人类肝脏蛋白质组计划”,参加国际人类蛋白质组研究计划中的“大规模抗体制备”项目
思考3 高温灭菌和酒精灭菌分别利用蛋白质
的何种作用,作用结果是什么被破坏?
变性、变性、空间结构
思考4 人们用鸡的红细胞提取DNA,用人
的红细胞提取血红蛋白的原因是什么?
鸡的红细胞具有细胞核,含有DNA,便于进行DNA的提取,人的红细胞无细胞核,结构简单,血红蛋白含量丰富便于提取血红蛋白。
一、基础知识:
㈠凝胶色谱法(分配色谱法):
1、凝胶:
一些微小多孔的球体(内含许多贯穿的通道,由多糖类构成如葡聚糖、琼脂糖,具多孔的凝胶就叫分子筛)
2、概念:根据被分离物质的蛋白质相对分子质量的大小,利用具有网状结构的凝胶的分子筛作用,来进行分离。
3、原理:当不同的蛋白质通过凝胶时,相对( )的蛋白质容易进入凝胶内部的通道,路程( ),移动速度( ),而( )的蛋白质无法进入凝胶内部的通道,只能在( )移动,路程( ),移动速度( ),相对分子质量不同的蛋白质因此得以分离。
4、具体过程
相对分子质量较小
较长
较慢
相对分子质量较大
凝胶外部
较短
较快