壶中花园 茶香诱惑(组图).doc

壶中花园 茶香诱惑(组图).doc壶中花园茶香诱惑(组图)
花草茶,不是茶。它是将植物之根、茎、叶、花或皮等部分加以煎煮或冲泡,而产生芳香味道的草本饮料。国外喝花草茶的历史由来已久,欧洲人叫它Herb tea,可能是早晨的一杯***茶,感觉清新舒畅;也可能是睡前的洋苏草或一杯加了甘橙花苞的牛奶,解除一天的烦忧,一夜好睡。没有咖啡因,没有副作用,有的只是淡淡清香和自然口感,以及冲泡后所呈现的那汪美丽色泽。至于意境,应该是清新淡泊的,有阳光普照,有绿草相伴,有音乐赏心,有好友分享。想像一下,邀三五好友,泡一壶漂亮的蓝莓茶,一亲芳泽,氤氲之间,看着花和叶在杯中伸展,再配上点心,在享受着阳光的这个下午,能不惬意得让人羡慕?
玻璃壶——花草茶的冲泡
冲泡花草茶可以非常简单随兴,也可以特别浪漫讲究;可以用有滤茶器的茶壶,也可以是滤袋或者滤杯。有些花草取植物的茎或根部,需用煮法才容易让茶的味道出来;有些取自植物的花,用泡的方法即可;当然更有些植物本身味道很重,热开水一冲味道便出来,适宜当下立即饮用,否则浸泡久了,茶汤变苦,可能就很难下咽了。大多数喝花草茶的人都喜欢选用有滤茶器的玻璃茶壶,因为只有透明的玻璃才能将冲泡开来的花草茶的美丽色泽一览无遗,看着花草在水中舒展的姿态,无论是泡茶者还是饮茶者,都在嗅觉、味觉和视觉上得到了享受。而滤茶器的功能则是将细小的花草渣滤去,以免破坏茶汤的口感。泡花草茶以水质和水温最为重要,山泉水是冲煮茶最好的选择,这样泡出来的茶汤不会偏色,杂质少,最能喝出口感。至于水温,一定要够高,即使泡茶,也以100度开水为宜。用玻璃茶壶冲泡花草茶时,首先要在壶中倒入一些热水,待壶温热了之后,再将热水倒出。用干燥的汤匙舀出适量的花草茶,放在滤茶器中,如果同时要加入多种花草茶,建议将较细碎的种类放在滤茶器中,而大朵或大块的,如新鲜玫瑰花和薄荷叶,则可放在外层,如此才能呈现完全不同的视觉效果,而细小的茶渣也不会破坏茶汤的口感。之后,倒入沸腾的开水冲泡,等待约10分钟后,即可倒入杯中饮用。许多人不接受花草茶的原因,就是由于它喝起来有点像中药,但是就像许多人第一次喝茶也无法接受茶的味道一样,每个人都可以选择自己能接受的花草饮料口味,这是花草茶的一大特色。另外,还可在喝的时候加入柠檬等变化口味,感觉也很不错。花草之园——花茶谱
菩提子花——传说是诸神献给维纳斯的礼物菩提子花是治疗感冒、伤风及鼻黏膜炎的良药,也能松弛神经,同时还可治疗过于躁动的儿童。据说在法国,过于烦躁不安的孩子常被安置在这种树的树荫下喝下午茶。菩提子的花朵富含维他命C,用泡花的水敷脸,可防止皮肤老化、消除黑斑,干性皮肤尤其适合使用菩提子花提炼而成的乳液。菩提子花煮3分钟左右喝效果比较理想。丽春花
——温情的滋养深蓝色的丽春花,冲泡时分量不需太多就可以形成漂亮的茶汤颜色,喝起来有淡淡芳香,是一种对皮肤很好的花料,可润肤养颜,避免皱纹产生,对干燥及敏感性皮肤大有益处,常喝还可以治疗咳嗽和气管炎。冲泡的时候适当加些柠檬汁,其味道会变得微酸,茶汤颜色呈紫红色,颇有另一番风情。牡丹花——华美的问候爱美的小姐最适合喝牡丹花了。将5、6片牡丹花瓣放入壶中,用热开水浸泡,大约1、2分钟后,花瓣舒张,茶汤颜色变深即可饮用。常喝牡丹花还可以阵痛、止咳、止泻、促进血液循环、防治高血压等。玫瑰——浪漫的调理玫瑰花的气味芬芳,总能带给人愉悦的感