网上休闲食品可行性研究分析.doc

网上休闲食品
可行性研究分析报告
一个创业想法,如果有5%的人知道那就放手去做;如果有30%的人知道那就不要想赚大钱;如果超过40%的人知道,那就不要去做,可以做一个参与者。——前言

(开门见山)
对于网上休闲食品,近日我与中国各城市的多位校友进行了探讨,大部分人都了解到网上购物休闲零食,一方面说明市场需求量确实很有潜质,但另一方面也说明有不少商家早已捷足先登,并进行了一定推广、占据了一定地位。因此本人认为,在网上开店销售休闲食品,虽有其可行性,但如果真要做成一个具有形象力的品牌,并后来居上,必然要有所创新。
(休闲食品背景及必要性)
21世纪初至今,休闲食品质量大大提高,休闲食品市场规模近年来正呈几何级的速度增长,增长速度高出食品市场平均增长率20个百分点,在我国食品市场的地位日益重要。同时,休闲食品的品种和类别也大幅度增多。随着食品市场的日趋丰富,休闲食品正在逐渐成为百姓日常生活的必需消费品,消费者对休闲食品的数量和品质的需求不断增长。而旅游行业的兴旺发展,带动了休闲食品进入不断改进和创新的新阶段。技术的进步带动了质量的提高,休闲食品整体质量水平上升已是不争的事实。目前,我国休闲食品销量在200-300亿元左右,估计未来几年每年增幅在15%左右。休闲食品在主要超市、重点商场食品经营比重中已占到10%以上,销售额已占5%以上,仅次于冷冻食品和保健滋补品,而烘焙类食品已成为休闲类食品的主流。不仅如此,一些食品销售网点、场所、网络也都成了休闲食品销售的热点地带。
网上休闲食品的主体是零食。零食具有多样性,而零食的最大竞争对手是替代品。由于零食种类繁多,人们很容易从一种零食转向另一种,因此网上休闲零食品类的定位和产品的更新关系着消费群体,也同样关系到周转率。
当然,网上休闲食品在这个前提下有她独特的意义:帮助人们合理地筛选出美妙的零食,然后用网购这样最快捷的购物方式,通过便利的物流,将各种生活中难以统一购置到的零食送到顾客的面前,让顾客和他们的工作生活伙伴享受那些零食带来的简单快乐。

(Swop市场分析法解读)
下面采用SWOP分析法。
网上休闲食品确实有诸多优势(Strength)与机遇(Opportunty),详细如下:
网购行为在中国已日趋成熟。淘宝、京东等大型网购商城已经成为人们重要的购物途径,也给网上休闲食品的销售提供了重要平台。2010年淘宝网购数据调查显示,,并且未到饱和点,未来几年仍以现有增长速率增多。而在学生团体和工作白领中,绝大部分人一天平均使用电脑浏览网站超过3个小时以上,加上手机客户端的更不在话下。人们对网购从先前的质疑走到信赖,甚至依赖。而且在如此成熟的网购社会背景下,更适合发挥休闲食品“低”利润、高周转的优势。
引用数据
(国际卡组织万事达卡最新公布的第四次网络购物习惯调查显示,中国内地消费者的网络购物热情持续高涨,有84%的受访者将网络购物作为其上网的主要目的。而所有网购人群中,25-34年龄段消费者和女性消费者均表现得十分踊跃,是网购的主力军。)
这两年快递行业高度发展,休闲食品的批发和销售流通十分便利。在南宁,不算物流单做快递的公司就有将近20家,如EMS、顺丰、申通、中通、圆通、韵达、汇通、ES等。市内亦可选择同城快递,如阳光同城