员工用餐管理制度.doc

员工食堂就餐礼仪
1、进入食堂餐厅必须按照公司规定由前门依次排队进入食堂。
2、进入食堂后依次取用餐具,取用餐具时轻拿轻取。
3、按照个人饭量取用食物后按照座位秩序依次就坐,取用汤时注意不可滴落与地面,有滴落于地面须立即自主清理,早晚及节假日应先签名后用餐。
4、入座后姿式端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直、跷二郎腿,手肘不得靠桌缘,或将手放在邻座椅背上。
5、用餐时须温文而雅,从容安静,不能急躁、不可喧哗。
6、在餐桌上不能只顾自己,也要关心别人,尤其要招呼两侧的同事。
7、口内有食物,应避免说话,以免口内食物喷到其他人身上或者饭菜上。
8、自用餐具不可伸入其他人餐盘夹取菜肴。
9、进餐时细嚼慢咽,小口进食,不要大口的塞,食物未咽下,不能再塞入口。
10、吃进口的东西,不能吐出来,如系滚烫的食物,可喝水或果汁冲凉。
11、送食物入口时,两肘应向内靠,不直向两旁张开,碰及邻座。
12、自己手上持筷子,或他人在咀嚼食物时,均应避免跟人说话。
13、切忌用手指掏牙,应用牙签,并以手或手帕遮掩。
14、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、呕气,万一不禁,应说声“对不起”。
15、遇有意外,如不慎将饭、汤水、菜汁溅到他人衣服上,要轻声表示歉意。
16、如吃到不洁或异味,不可吞入,应将入口食物,轻巧的用拇指和食指取出,放入盘中。
17、如发现尚未进食,盘中的菜肴有昆虫和碎石,不要大惊小怪,应轻声要求厨工更换。
18、用餐过程中对骨头、鱼刺等东西应放在餐盘上,不应放在餐桌上。
19、食毕,要将餐桌上的食物残渣、餐巾纸、牙签等其他东西放入餐具带走,并拿抹布清理桌面后方可离开。
20、餐具务必拿到食堂指定位置按类别存放,放置时应小心轻放,餐具放置完毕后按照要求从食堂***走出餐厅。