宝宝辅食手册.doc

一、为什么要添加辅食:
1、宝宝的成长速度绝对不是你能小觑的,随着月龄增加,当妈妈的奶水或配方奶已经不能完全满足宝宝的营养需求时,就需要添加辅食。
2、添加辅助食品可增加唾液及其他消化液的分泌量,增强消化酶的活性,促进牙齿的发育和增强消化机能,训练婴儿的咀嚼、吞咽能力。
3、及时添加辅助食品将有助于精神发育,刺激味觉、嗅觉、触觉和视觉。
4、通过添加辅助食品,使婴儿学会用匙、杯、碗等食具,最后停止母乳和奶瓶吸吮的摄食方式,逐渐适应普通的混合食物,最终达到断奶的目的。一般8个月左右可以训练让小儿自己拿着奶瓶吃。1岁左右可以让他学着用小勺吃,到1岁半时就可以自己拿勺子吃粥或其他东西了。3岁左右就可学会用正确的方法拿筷子。
二、各个阶段对辅食的需求:
1、.4-6月培养宝宝吃辅食的****惯。
2、6-8月帮助宝宝磨牙。
3、8-10月向***饮食过度。
4、10个月以上最终适应***的饮食。
【4-6个月】
1、开始喂菜汁、果汁,促进宝宝肠胃蠕动,能避免便秘。先给1-2汤匙,以后逐渐增量。
制作方法:蔬菜,水果蒸煮熟后(蒸煮时间10分钟左右),加水搅拌成较希的水状。
2、可以开始喂米粉、煮得很烂的无米粒稀粥,粥里可适当加半汤匙菜泥。
制作方法:用辅食机制作菜泥添加到米粉或者稀粥中。
注意:此时的宝宝肠胃娇嫩,并且刚从和奶过渡到开始吃辅食,所以辅食要适当希些,保护宝宝的肠胃,也让宝宝学会适应消化辅食。水果和蔬菜的选择上面,最好选应季产品。
【6-8个月】
开始吃煮熟的蛋黄。从l/4只开始,将其压碎放入米汤或奶中调匀后喂,等适应后逐渐增至1/2只。
此时的米粉和粥类,可以适当浓稠,粥里可以添加各种菜泥,肉泥,鱼泥(剃干净鱼骨头)。
制作方法:蔬菜,水果蒸煮熟后(一般果蔬蒸煮时间10分钟左右,特殊食材如胡萝卜,土豆需要时间较长20-30分钟),加水搅拌,此时可以少量加水,使打出来的泥稍微有点稠。
肉类和鱼类,切小块用辅食机蒸煮熟(蒸煮时间20分钟左右,鱼要选骨头少的,如鳕鱼,蒸煮好后剃干净骨头。)然后搅拌打成泥状。
【8-10个月】
可以开始给宝宝随意啃馒头片(1/2片)或饼干,促进牙齿发育。
辅食主要是稠粥,烂面条,蛋羹半只(要去掉蛋清,1周岁前不建议添加全蛋,蛋清容易过敏)
辅食中除菜泥,肉泥,鱼泥外,还可在粥中加豆腐末、肝泥等,此时的泥要有点颗粒状,已促进宝宝肠胃的发育和锻炼口腔的咀嚼和吞咽能力;
制作方法:蔬菜,水果蒸煮熟后(一般果蔬蒸煮时间10分钟左右,特殊食材如胡萝卜,土豆需要时间叫长20-30分钟),加水搅拌,此时蔬菜留有小片状也没有关系
肉类和鱼类,切小块用辅食机蒸煮熟(蒸煮时间20分钟左右,鱼要选骨头少的,如雪鱼,蒸煮好后剃干净骨头。)然后搅拌打成泥状,可以适当有点颗粒。
【10-12个月】
1、可以吃接近大人的食品,如软饭、烂菜(指煮得较烂的菜)、水果、碎肉和容易消化的点心。
2、如果处于春秋凉爽季节可考虑断奶。断奶后,每天要保持喝1—2次牛奶。
3、辅食机制作的各种辅食搅拌1-2次后就可以给宝宝食用,水果泥不蒸煮也可以直接搅拌后添加。(苹果泥还是建议蒸熟,抑制苹果的氧化)
【精选食谱推荐】
【马铃薯泥】建议开始添加月份:5-6个月宝宝
材料:马铃薯
做法:
-15分钟。
,放入适量的水(马铃薯淀粉含量高,所以需要加比较多的水),用辅食机将食材搅拌成泥状。
营养点评:四个月后宝宝口腔中唾液淀粉酶逐渐增多可以很好的消化淀粉。
【五彩蛋黄泥】建议开始添加月份:6-7个月宝宝
材料:青菜、萝卜少许,蛋黄一粒。
做法:
、萝卜洗净后切成小块,放入波咯咯辅食机蒸熟10-15分钟。
,搅在一起即可。
3、胡萝卜搅拌时候是需要添加较多的水。
营养点评:此阶段不要给宝宝食用蛋白,以避免过敏或者对肝肾功能造成损害。
【蔬菜泥】建议开始添加月份:5-6个月宝宝
材料:西兰花、胡萝卜等
做法:
、西兰花嫩叶部分放入波咯咯辅食机蒸熟10-15分钟。
倒入搅拌杯,放适量的温水将其搅拌均匀程糊状。
营养点评:西兰花色泽翠绿,质地细腻容易吞咽,含有丰富的维生素A、维生素C和铁质,是添加辅食初期的佳品。
【香蕉泥】建议开始添加月份:5-6个月宝宝
材料:香蕉
做法:去皮后将香蕉切成小块,放入辅食机中搅拌成香蕉泥。
注意:制作果泥须选择纤维少的水果,如香蕉、苹果、梨子。
营养点评:香蕉中含有丰富的微量元素,口感滑腻,比较适合此阶段宝宝食用,但应注意刚开始加时要把香蕉中央的黑籽部分去掉,以免引起宝宝消化