商务酒店.pptx

关于“动线”流程设计的合理性
酒店的“动线”流程是酒店运转的动脉。顺畅的“动线”流程能使饭店的各项功能协调有序的运转,充满活力。反之,必使饭店运营不顺畅,从而影响饭店的经营形象和经济效益。
酒店的“动线”流程(以下简称流线)从水平到竖向,分为客人流线、服务流线、货物流线和信息流线四大系统。
酒店流线调协的原则是:客人流线与服务流线互不交叉,客人流线直接明了,不使人迷惑,服务流线快捷高效,信息流线快速准确。

中、小型酒店的客人流线一般设一个对外出入口,以便于管理。
大、中型酒店的客人流线,分住宿客人和宴会客人、外来客人三种。为避免住宿客人进出酒店及办理手续与宴会的大量客人混杂而可能引起的流线不畅,凡有向社会开放大、中小宴会厅的现代饭店,需将住宿客人与宴会客人的流线分开。
(1)住宿客人流线:住宿客人又分团队客人和零散客人,现代旅游饭店为适应团队客人集散需要,常在主入口旁设专为团队大客车停靠的团队入口并设团队客人休息厅。
(2)宴会客人流线:大、中型酒店的宴会厅即多功能厅,承担着相当大的社会活动功能,主要是来自本地社会的客人同时集散,故需单独设宴会出入口和宴会门厅。

现代酒店管理与服务质量与我国传统老饭店的区别之一就是客人流线与服务流线分开,中间要避免交叉。饭店职工从专用出入口进出,职工进入饭店首先打卡考勤,然后洗浴、更衣穿好制服通过服务通道进入工作岗位,饭店楼层一定要有职工服务电梯,其出入口不要与客用电梯设在一起。
 物品流线
为了保证后勤供应及清洁卫生,大、中型饭店都要设置物品流线。既有水平流线,又要有垂直流线。没有卸货台,货运电梯(有的可以与服务电梯共用)使大量的各类用品和食品饮料顺畅的运入饭店,同时大量的干湿垃圾和废弃物品通过物品流线顺畅的运出饭店。

现在人类社会正以前所未有的速度发展,信息交流量急剧增加。信息、物质、能源成为人类社会的三大资源。在主要于工业发达国家,40%以上的工作人员在办公室工作,与信息打交道,象征着人类已经进入信息时代。这就要求我们饭店业跟上时代的步伐,根据各个饭店信息流线的不同情况,建立、增强、改造信息流线。
进入信息时代的钥匙是计算机。因此饭店信息流线要以计算机管理系统为中心,通过综合布线通道,建立、增强、改造信息流线。
总结
综上所述,酒店的合理布局,除业主及经营者的前期正确决策外,我们室内设计师承接设计后,要有强烈的责任感和职业道德,配合业主进行全面细致的市场调查和分析,对酒店的类型、规模、档次做出准确的市场定位,精心设计,合理布置,做出一个既有文化艺术品味,各项服务设施的功能布局和交通流线又能达到科学合理的一流水平的设计来。
材料运用
:应符合(GB50210-2001),
:应符合(GB50210-2001)
,胶合板吊顶:应符合(GB50210-2001)
,金属装饰板吊顶:应符合(GB50210-2001)
,建议采用横向轻钢主架承托。
材料运用
,胶合板隔断:应符合(GB50210-2001)
:应符合(GB50210-2001)、、 防火耐火等级:应(GB50222-95)、、
:应符(GB50210-2001)、、、:应符合(GB50222-95)、
:
所有材料,品牌,颜色在样板确认后确定。
(一).石材墙面
性能要求
,平面度允许极限公差,角度允许极限公差,外观质量的技术指标均需达到JC205-92的优等品标准。
,能清晰反映出景物;

5%
130MP0


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85HSD
。墙面施工工艺
,预埋管道是否检验合格,检查地面出线口的位置及数量与各工种图纸是否符合。
。石材厚度为标准25厚;干贴厚度为20厚。
。
,必须注意避开隐蔽工程预埋的各类管线。
,规格尺寸方正,表面平整光滑。
,纹路多,自然色泽变化大的石材试铺预