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5分钟打造一款低热量的超级下饭菜.doc

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5分钟打造一款低热量的超级下饭菜——【泡菜蒸金针菇】
主要原料:泡菜半碗(150g左右)金针菇一把(80g)青尖椒1根,葱一小把(我用的是京葱的叶子)

过程:
1,准备所需的主要原料。
2,金针菇剪去根,散开,清水浸泡片刻,之后用流动的水多次冲洗干净。
3,洗净的金针菇,沥干水分,排在盘中。
4,泡菜,切细丁。
5,将泡菜丁连同泡菜汁一起盖在金针菇上面。
6,入蒸锅,大火烧开水后转中火3分钟左右,取出。
7,平底锅,一点点的食用油,爆香青尖椒段以及葱末。
8,之后加入一点开水,一点生抽,大火烧开即可关火。
9,将酱油汁倒在蒸好的泡菜金针菇上即可。

这道菜,我极力推荐,基本无油,热量低,经过蒸制,泡菜的咸鲜已经融入到金针菇中,一点点的生抽汁浇在上面,更能提味,集咸鲜香于一体,超级下饭没的话说!

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