大学毕业论文,酒店礼仪服务存在的问题及对策.doc

金华职业技术学院
JINHUA COLLEGE OF PROFESSION AND TECHNOLOGY

毕业综合项目成果
(2012届)

题目浅谈慈溪第一枪酒店礼仪服务
学院旅游与酒店管理学院专业旅游管理班级学号#####
姓名######
指导教师

2012年 5 月 30 日

目录

摘要„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„1 英文摘要„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„1 引言„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„1
一、第一枪酒店礼仪服务现状„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„1
(一)礼仪服务的状况„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„1
(二)礼仪服务对酒店的作用„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„2
二、第一枪酒店礼仪服务存在的问题及原因分析„„„„„„„„„„„„„„2
(一)缺乏对礼仪的重要性认识„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„2
(二)理论与实践相脱节的问题„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„2
(三)缺乏讲求礼貌的大环境„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„3
(四)心理素质差异影响学****效果„„„“„„„„„„„„„„„„„„3
三、针对第一枪酒店礼仪服务问题的解决对策„„„„„„„„„„„„„„„„3
(一)提高员工对礼仪重要性的认识„„„„„„„„„„„„„„„„„3
(二)积极探索礼仪教学的新方法„„„„„„„„„„„„„„„„3
(三)加强员工礼仪知识的学****„„„„„„„„„„„„„4
(四)营造讲求礼仪的大环境„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„4 结语„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„“„„„„„„„„„5 谢辞„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„5 参考文献„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„5
浅谈第一枪酒店礼仪服务存在的问题及对策
旅游与酒店管理学院旅游管理专业
摘要:第一枪酒店作为一家五星级酒店,其完善的设施设备,优质的服务以及良好的口碑吸引着大量顾客来消费。酒店中餐宴会数量和规模逐年扩大,宴会收入已经成为酒店重要的收入来源。
关键词: 关键词:酒店管理礼仪教学问题对策
First Hotel Chinese Banquet Service Problems
And Countermeasures
(Tourism And Hotel Management College Tourism
Management WangShaYun)
Abstract:First hotel as a five-star hotel,its perfect facilities ,quality service and good reputation to attract a large number of customers scale and amount of the chinese restaurant banquet held Yiwu kingdom hotel is ing larger and larger