KFC新奥尔良爵士风情之夜—肯德基新品发布会暨联谊酒会活动执行方案(doc 15).doc

“ KFC 新奥尔良爵士风情之夜”
——肯德基新品发布会暨联谊酒会
活动执行方案(纲要)
浙江动力营销企划有限公司
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“ KFC 新奥尔良爵士风情之夜”
二、主办方
中国百胜餐饮集团杭州肯德基有限公司
三、承办方
浙江动力营销企划有限公司
四、活动时间
签到时间:2003年8月2日(周六)PM 15:00起
晚会时间: 2003年8月2日(周六)晚19:00 — 22:00
五、活动地点
杭州乐园氡温泉度假村水上会议中心
六、参与人员
· 受邀政府官员
· 受邀浙江省主流媒体领导及高层代表
· 肯德基企业有关领导和中、高层代表
· 部分受邀嘉宾之家属
· 其他受邀嘉宾
注:与会人员控制在100-120人之间
七、活动内容
•与会嘉宾及记者签到
•新闻袋散发(新闻通稿、肯德基背景资料、肯德基礼券等)
•主持人开场白(介绍到场媒体、嘉宾、活动主题和简要议程)
•肯德基有关领导致欢迎辞和祝酒辞
•冷餐酒会
•肯德基有关负责人向媒体和现场嘉宾发布肯德基即将在全国餐厅开展的哆啦A梦书包公益促销活动计划
•现场推出肯德基新奥尔良烤翅,并邀请与会嘉宾品尝
•烧烤DIY
现场烧烤厨师向嘉宾介绍新奥尔良烤翅之部分调味料和烧烤小知识,并在现场准备部分调料盆,邀请嘉宾现场为新奥尔良烤翅调配调料,设计烧烤工艺(可先罗列出工艺项目和部分参数,但不告知正确排列和组合,让嘉宾现场排列、组合工艺项目和参数,凭自己的理解和感觉设计个性化的烧烤方案,并由厨师代为烤制), DIY者和有兴趣者可至烧烤炉前监督烤制过程。完成后,DIY者让大家品尝,并与正宗之新奥尔良烤翅比较,公认口感最接近者或口感最好者优胜,获取奖品。
•肯德基烧烤厨师向大家公布新奥尔良烤翅之正确烧烤工艺和口味特点,同时向大家表白,肯德基产品之良好口感来源于肯德基最严格、最科学的制作工艺和质量管理。
•调节现场气氛,主持人鼓动与会嘉宾参与现场互动游戏(双簧啃鸡翅,鸡翅之N种啃法,啃鸡翅速度赛等),优胜者赠与纪念品。
•肯德基有关人员与媒体现场交流
•肯德基企业文化展示(肯德基员工文艺表演,肯德基员工与现场儿童互动游戏、舞蹈等)
•乐队助兴(爵士乐队4人组)
•演艺表演(爵士舞、美国乡村歌曲、名歌弹唱)
•肯德基知识有奖问答
•现场抽奖(奖级、奖品待定)
八、酒会流程
时间
议程
操作
备注
9:00
动力及有关工作人员到场

(室内、室外)
(餐台、餐桌、引导牌)
▼运输车辆停放
▼搬运工具、通道
▼电源、电工
▼登高工具
14:00
KFC餐饮设备、接待人员到场
KFC餐饮设备安装、调试
、安装基本完毕
、设备安装完毕,试机调试
4、会场摆放完毕
▼运输车辆停放
▼搬运工具、通道
▼电源、电工
▼KFC工作人员
15:00
接待处开始工作
停车场指挥引导
签到、住宿安排
休息等候区服务(茶水、水果等)
接送电瓶车待命
抽奖券分发
▼KFC接待人员
▼度假村服务人员
▼签到用品
16:30
场前准备
KFC所有工作人员到场

、道具、奖品等运输到位
▼运输车辆停放
▼搬运工具、通道
▼物品存放地点
17:00
场前会议
现场联合检查
场前碰头会
主持人备稿、串词
乐队调音
舞蹈(包括KFC员工的)伴奏带交音控
酒会备餐
工作人员用工作餐
室外平台浇水降温
18:00
场前检查

、更衣

18:20
嘉宾入场
接待人员、服务人员引导嘉宾入场、就坐
酒水供应,其他食品暂缓
背景音乐播放
▼音控师、背景音乐
▼会场服务
▼服务人员调度
18:50
演艺
爵士乐演奏
19:00
晚会开始
男女主持人上台,问候大家,简要介绍到场媒体、嘉宾、活动主题和活动内容等
▼音控
▼灯控
19:05
KFC领导致辞


(每人1杯)
19:10
嘉宾代表答辞


19:15
KFC领导、嘉宾代表共同祝酒
、嘉宾代表至香槟塔共同倒香槟
服务人员、接待小姐协助
服务员从香槟塔取杯,分送给近旁嘉宾
,干杯
19:20
用餐
演艺
,请来宾取用
,并请乐队演奏
,进餐
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