水果消费情况调查报告.doc

南阳市水果消费情况的调查报告
最近几年我国水果产业不断发展,而且水果价格不断上涨,对水果的种植和消费产生了不同的影响。水果的种植技术不断提高,反季节水果种类增加,所以水果的种植量也在不断增加。而且居民开始注重健康消费,现在提倡绿色无污染消费,水果在家庭中的比重不断增加,水果的销售量也随之不断增加。水果的范围也在不断扩大,也出现了果蔬类水果。例如:西红柿、黄瓜。
调查目的
为了了解南阳市水果产品的消费供需情况及对水果市场的发展趋势的调查,特作此项调查。
二、调查概要
本次实****时间从2010年11月29日开始至2010年12月8日结束(中间休息两天),共历时8天,主要针对南阳市经营水果的销售商和消费者进行调查。调查主要以观察调查、访问调查以及问卷调查等方法展开。同时为了更好的了解水果的消费情况,我们还一神秘顾客的身份对销售商进行了调查。参与调查人员6人,必要时分为两组进行调查,数据的整理由小组成员共同完成,所得数据、资料等内容真实有效。
三、调查内容
根据调查,南阳市水果零售商分部不均。我们主要调查了以下地方: 汉冶游园菜市场、农夫果园便民超市、世纪龙超市、阿里山鲜果行、建设路人民公园门口旁2个水果销售商店、丹尼斯、金玛特等。我们对超市和水果店里的水果价格做了记录、拍摄了部分照片并向消费者和销售商做了问卷调查,了解到:
1、水果的保鲜方式:个体零售店以保鲜膜方式保鲜、大型商场(如丹尼斯)以冷藏方式保鲜、个别小商贩不保鲜。保鲜期,保鲜方法:保鲜膜,冷藏,常温储存。。。保鲜剂。
2、水果种类:个体零售店主要以苹果、梨、橘子、香蕉等常见的水果为主,而大型超市水果种类相对来说比较齐全,如:太阳果、青蛇果、火龙果、雪莲果、芒果、草莓等。
3、大型超市的水果摆放位置各不相同,有的为了营销的便利在超市进口摆放,有的在超市最里面,觉得这样不利于营销。
4、水果销售商的出售场所大多在人流密集处,例如:医院门口,公园门口。这也是有利于营销的一种营销策略。
5、市区超市的水果卖场早上开门时间是9:00而且都是9:00开门,但是早上超市的消费者大多是购买蔬菜,大米,肉类等厨房消费品,而购买水果的消费者比较少。
6、销售商对不新鲜水果的处理方法大多是降价促销,这种方法非常实用可以引起消费水平低的消费者的消费欲望,从而达到低价处理水果的目的。
7、水果价格的上涨对消费者的购买量有所影响。
8、消费者在购买水果时比较注重水果的新鲜度、价格、营养。
9、在个体销售商的价格整理如下:
地点
种类
农夫果园便民超市(元/斤)
脐橙

烟台精品富士苹果

猕猴桃

沙梨

皇冠梨