食品安全法.ppt

食品安全法要点解读 shipin anquanfa yaodian jiedu
品质部杨少峰
2016年8月10日
食品安全法要点解读
第一部分:近年来曝光的食品安全事件
第二部分:关于食品安全法修订
第三部分、食品安全法要点解读
第四部分:“知假买假”能不能受法律保护
(一)、惩罚性赔偿制度简介
(二)、知假买假者是不是消费者?
(三)、知假买假者能不能主张惩罚性赔偿?
(四)、案例点评。
第一部分:近年来曝光的食品安全事件
一、2006年:苏丹红鸭蛋
2006年11月12日央视报道河北省平山县、
井陉县的一些养鸭户和养鸭基地,
在鸭子吃的饲料里添加了一种“红药”。
经检测,这些鸭蛋里含有“偶氮染料
苏丹红Ⅳ号”。
二、2007年:“纸箱馅包子”事件
2007年6月间,北京电视台记者訾北佳,以喂狗为由,要求制作早餐的卫全峰等四人制作“纸箱馅包子”。播出后造成了恶劣影响。
訾北佳因犯损害商品声誉罪,被判处有期徒刑1年。
三、2008年:三鹿奶粉“三聚******”事件
卫生部证实,三鹿牌奶粉中含有的三聚******,是不法分子为增加原料奶或奶粉的蛋白含量而人为加入的。总共有6个婴孩因喝了毒奶死亡,逾30万儿童患病。
原三鹿集团董事长田文华被判处无期徒刑。被告人张玉军以危险行为危害公共安全罪被判处死刑。
三鹿集团被判处罚金4937万余元。 
省委常委、石家庄市委书记吴显国免职;
国家质检总局局长李长江辞职。
四、2009年:皮革奶事件
2005年,山东等地曝出在牛奶中添加“皮革水解蛋白”的事件;
2009年3月,浙江省金华市“晨园乳业”又被查出制造“皮革奶”。经久不散的“皮革奶”事件彻底摧毁公众对于国产奶的信任。
五、2010年:“地沟油”事件引发社会震荡
我国每年返回餐桌的地沟油有200至300万吨。
六、2011年:“瘦肉精”事件
2011年3月15日央视3·15特别节目
曝光,河南孟州等地添加“瘦肉精”
养殖的有毒生猪,顺利卖到双汇集
团旗下公司。
七、2012年: “毒胶囊”、“工业明胶”事件
河北一些企业用生石灰给皮革废料进行脱色漂白和清洗,熬制成工业明胶,最终流向药品企业,进入患者腹中。经调查发现,9家药厂所用胶囊重金属超标,最多的达90多倍。
八、2013年:“神农丹生姜”案件
2013年5月9日,山东潍坊农户使用剧毒农药“神农丹”种植生姜,被央视曝光,引发舆论哗然。
九、2013,沃尔玛“挂驴头卖狐狸肉”
沃尔玛超市买了包装好的熟牛肉、驴肉。检测报告显示:驴成分未检出,狐狸成分检出。
十、2013,汇源、安德利“烂果门”事件
汇源、安德利和海升三大果汁巨头被曝向果农大量购买“瞎果”,再用来制成果汁或浓缩果汁。
十一、2013,肯德基、真功夫被曝冰块菌落超标
检测发现,肯德基、真功夫的冰块菌落数量高于国家标准,且高于马桶水箱水样品的5倍至12倍。
十一、2014年:上海福喜过期肉事件
2014年7月20日,媒体曝光上海福喜
食品有限公司存在大量采用过期变质
肉类原料的行为。
十三、2014,顶新黑心油事件
2014年10月,台湾顶新旗下的正义
公司以饲料用油混充食用猪油。
十四、2014,沃尔玛过期油炸鸡块事件
沃尔玛遭员工爆料,称炸鸡块的油一个月才换,
但通过每天往里面加半桶油来逃避检测。
十五、2014,广州女子肯德基中吃出数条活虫
2014年9月广州女子从肯德基买的鸡翅中吃出数条活虫。
十六、2014,亚***盐腌肉放倒客人
常州市一家知名的面馆,长期添加国家明令禁止的“亚***盐”。老板娘庄某和滕某的行为涉嫌犯罪已被刑拘。
十七、2016年央视315曝光:“饿了吗”默认无照经营的黑作坊入驻
第二部分:关于食品安全法修订
一、原《食品安全法》存在的一些不足
二、《食品安全法》修改的主要亮点
本次新法修改力度非常大,从原来104条变成154条。
修改后的亮点主要包括:
1、禁止剧毒高毒农药用于果蔬茶叶
新法规定:加快淘汰剧毒、高毒
农药,高残留农药,鼓励使用高
效、低毒,低残留农药。禁止将
剧毒、高毒农药用于蔬菜、瓜果、
茶叶和中草药材等国家规定的农作物。
2、保健食品标签不得涉防病治疗功能
保健食品标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能,并声明“本品不能代替药物”。
3、婴幼儿配方食品生产全程质量控制
婴幼儿配方乳粉的产品配方注册。不得以分装方式生产婴幼儿配方乳粉,同一企业不得用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉。
新法同时规定:建立食品安全可全程追溯制度。