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自然科学基概论
主要内容:
绪论
1. 什么是“化学”
化学是在原子和分子水平研究物质的组成、结构、性质、变化规律和应用的一门科学
:
(1)化学变化是质变:物质的组成和性质发生变化
指出下列哪些变化是化学变化?
(1)铁生锈(2)水结冰(3)草燃烧(4)盐溶于水
(2)化学变化是定量:质量守恒定律
(3)化学变化伴随能量的变化
:认识世界、改造世界、保护世界
——创造新物质
:化学为什么被称为“中心科学”?
:什么使化学成为“实用的科学”?
***和造纸
:解决食物短缺、三废污染问题的主要学科
第二章化学与健康
:(1)常量元素O、C、H、N、Ca、P、K、S、Na、Cl、Mg。
(2)微量元素Fe、Zn、Sn、I 、Cu、M、C、Mn。
其中氧、碳、氢和氮四种元素占人体总重的96%。
:(1)生命元素的浓度;(2)生命元素只有在一定的形态下才是生命体必需的;(3)用进废退;(4)生命体元素的相互作用。
:(1)***(Hg)(2)铅(Pb)(3)镉(Cd)
:
(1)随年龄增长而增加,但元素间比例变动不大;
(2)在体内分布极不均匀;
(3)不能在体内生成,不可能在体内消失;
(4)无机盐在体内存在拮抗与协同作用,吸收和利用的相互作用。
:(1)钙缺乏症(儿童期为佝偻病,中老年期为骨质疏松症)
:(1)***斑牙(2)碘缺乏时会造成甲状腺肿大。
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药物滥用具体表现在以下几个方面:
(1)人们自我购药、自我治疗时选错了药
(2)药师在宣传介绍药品时指导错误
(3)医生开具处方时选错了药,这其中包括某些医生由于利益驱动的故意行为
(4)某些药物被使用在动、植物的养殖过程中而残留在动植物体内被人间接服用
(5)一些过期失效药品被弃之后给环境造成污染。
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:(1)吸毒摧残人生
①对身体的危害②自伤、***、自残③加速死亡
(2)吸毒毁灭家庭
①倾家荡产、妻离子散、家破人亡②吸毒贻害后代
(3)吸毒危害社会
①诱发刑事犯罪②败坏社会风气
:是指能被食用并经消化吸收后给机体提供营养成分、供给活动所需要能量或调节生理机能的无毒物质。
:经过加工制作的食物统称为食品。
水
无机成分
:(1)天然成分矿物质
蛋白质
有机成分碳水化合物
脂类
维生素
(2)非天然成分

第三章化学与生命
1. 生命体系的化学组成: (1)氨基酸(2)蛋白质
2. 氨基酸(1)必须氨基酸(2)非必须氨基酸
3. 蛋白质的主要组成元素:C、H、O、N
4. 蛋白质的用途:(1)人类的主要食品(2)动物的毛、蚕丝是很好的纺织原料(3)动物的皮革是衣服的原料(4)驴皮熬制的胶是一种药材——阿胶(5)牛奶中的蛋白质与甲醛制酪素塑料
(6)各种生物酶均是蛋白质
5. 糖的分类:(1)单糖(不能水解成更简