食用菌工厂化生产污染菌的研究毕业论文.doc

关于食用菌工厂化生产污染菌的研究
摘要
从杏鲍菇工厂中患病的杏鲍菇上分离到了2个菌株(指定为S1,S2),接种至种包中,产生了同样的病变。根据革兰氏染色和生化检验结果,初步鉴这两个菌株为假单胞菌属。进一步对其生理生化特性,分析16SrRNA序列,鉴定S1为Pseudomonas putida,S2为Pseudomonas marginais。
关键词:生化检验杏鲍菇 16SrRNA基因 Pseudomonas putida Pseudomonas marginais
Abstract
In places of production bacteria were repeatedly isolated. From these lesions two bacterial strains (designated S1, S2) ination to the packages, then produce the same kind of of Gram stain and biochemical tests preliminarily identified these isolates as Pseudomonas. Physiological and biochemical properties, analysis of the 16SrRNA sequences, identified S1 as Pseudomonas putida. Pseudomonas ,and S2 as Pseudomonas marginais.
Keywords Flammulina velutipes . Pleurotus Eryngii. Pseudomonas putida. Pseudomonas marginais . 16SrRNA gene .
目录
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2. 材料与方法 3
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病原菌的分离纯化 4
病原菌的形态观察及染色 7
病原菌的生理生化性状 7
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***红试验() 5
***甲醇试验() 5
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***盐还原试验 7
8
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运动性的检查 7
16S rDNA序列测定与分析 7
变性 8
PCR 扩增 8
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抑菌剂的筛选 9
10
病原菌的固体培养特征 10
病原菌的个体形态特征 11
16S rDNA序列分析 13
rDNA序列分析 13
rDNA序列分析 14
病原菌的生理生化性状 17
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抑菌剂的筛选 20
参考文献 20
致谢 21


杏鲍菇Pleurotus eryngii日名“雪茸”隶属于伞菌目(AgaricaIes),侧耳科(Pleurotaceae),侧耳属(Pleurotus)。杏鲍菇以其“香味浓郁似杏仁、味道鲜美如鲍鱼一而得名,子实体硕大粗壮、营养丰富、菌柄洁白、菌肉肥厚、质地脆嫩,既可保鲜加工,又可与鱼、肉等合一烹饪,是近年来中国重点开发的珍稀菇种之一[1]。
近年在杏鲍菇工厂化生产过程中出现了严重的污染菌,有些菇农种植的杏鲍菇其污染率超过了50%以上,杏鲍菇生产因污染菌造成的损失达亿元以上。目前在杏鲍菇栽培过程中, 一些细菌性病害已成为生产中的一大障碍, 严重时几乎全部失败。多年来, 我们研究对造成杏鲍菇病害的细菌对指导食用菌生产具有一定的现实意义, 对提高杏鲍菇栽培的产量、质量和效益发挥了很大作用。

细菌性病害的报道最早是1926年,但病原的确定则在30年代初,。后来美国、法国、丹麦、英国