食用油市场分析.doc

近几年,我国制油用油料总量基本维持在3000至3200万吨之间,丰收年可达3500万吨,食用油总产量一般在720至800万吨之间。其中,菜籽油约300万吨,棉籽油约140万吨,豆油约150万吨,花生油约160万吨,葵花油约15万吨,胡麻油约10万吨,芝麻油约8万吨,米糠油和玉米胚油约3万吨。
随着人民生活水平的不断提高,我国人均食用油的消费量在稳步增长。1998年我国人均食用植物油消费量为7公斤左右,预计2010年我国人均食用植物油消费量将达到15至17公斤。此外,近来我国饲料工业向规模化发展,对各种油粕的需求也有所增加。据有关部门估计,食用油年消费量在1999/2000年度(10月/9月)已达到1600万吨,为1991/ 1992年度(10月/9月)。
在进出口方面,据国家海关总署统计,近几年我国进口植物油基本稳定在200至300万吨之间,据统计,1996年为274万吨,1997年286万吨, 1998年219万吨,1999年我国进口食用植物油208万吨。2000年1至10月份我国累计进口食用植物油(包括棕榈油)140万吨,%;其中豆油及其分离品累计进口4万吨。另外,如果像有关人士预计的,中国如在近期加入WTO,那么我国在食用油和油籽进口的比例上会有所变化,至少暂时会出现植物油进口的增加、油籽进口的减少。加入WTO后,我国将大幅度增加豆油和菜籽油的配额。“入世”后的第一年,这两种油的配额将增加100万吨,豆油的配额将达到170万吨,菜籽油的配额将达60万吨
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据北京商业信息咨询中心对北京市300家超市、便利店、仓储商场、副食商场重点食品市场占有率最新调查,一季度食用油市场畅销的品牌是:“福临门”、“金龙鱼”、“火鸟”、“绿宝”、“鲁花”、“骆驼唛”、“金梦”、“金象”、“样样红”和“花旗”,%。食用油上榜品牌市场占有率越来越集中。在被调查的19个品牌中,%,市场销售比较集中。食用油品牌位次出现新变化,北京品牌仍占有一席之地。与去年相比,“福临门”与“金龙鱼”排名易位,“福临门”连续三个月占据头把交椅。业内人士认为这与其采取有效的促销手段有直接关系。北京品牌“火鸟”和“绿宝”,虽仍居销售额的第三、第四名,但这两种品牌占有率之和从去年的30%%。“福临门”、“金龙鱼”、“火鸟”、“绿宝”这四大品牌成为食用油市场的四大支柱品牌。
核桃油:目前国际市场需求旺,用量大,。去年美国市场核桃油的销售量达到200万吨左右,销售额高达170多亿美元,预计今年可突破200亿美元。我国核桃油销量逐年上升,销售额从1999年至今一路攀升,2000年为4亿美元,2001年为5亿美元,今年预计上升为6亿美元。
葵花籽油:我国葵花籽油销量居全球各类食用植物油销量的第二位,葵花籽油的销量占食用油销量已由去年的6%—7%,上升到9%—10%,而香港市场葵花籽油销量已占食用油总销量的70%以上。
葡萄籽油:是高营养食用油,在国际市场上日益受到消费者青睐,消费量逐年上升,不少国家已用葡萄籽油已被国外许多开发商看好,纷纷投资建厂。我国葡萄籽油虽然开发较快,,上升到2001年的2