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客房预订.ppt

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文档列表 文档介绍

模块一
客房预订
模块一内容
项目二: 管理订房
项目一:办理预订
项目三:处理订房纠纷
项目一:办理预订
内容提要
客房预订的程序
客房预订的定义
客房预订的任务
客房预订的知识
客房预订的方式
客房预订的种类
案例引入

4月2日,广州某饭店预订处接到了来自山东某进出口公司的电话,对方要求在“广交会”期间预订4个标准间,从4月15日起住4天。几天后,对方按饭店的要求,将1000元定金存入饭店的账户。
4月9日下午,山东的那家公司又来电话说:“对不起,我们原订的4个标准间现因计划有变,不再需要了。我们打算取消预订。”对方的意图很明显:那1000元定金能退吗?
案例引入

预订员请对方稍等片刻。他放下电话,迅速到电脑中去找预订记录。的确,对方10天前已办过订房手续且定金已入账。今天离预订日期足有5天,按饭店规定,这类情况可退定金。
“我们同意取消预订,定金照退。请告诉我贵公司的账号。”挂上电话,预订员便在预订记录上作了取消记号,接着又与财务部联系,退回对方的1000元定金。
预订处一般隶属于前厅部,其工作任务可概括为以下四项:
①接受、处理宾客的订房要求;
②记录、储存预订资料;
③检查、控制预订过程;
④完成宾客抵店前的各项准备工作。
客房预订的任务
客源渠道
除客人直接与饭店订房外,饭店客源主要来自以下几个渠道:
①旅行社订房
②连锁饭店或合作饭店订房
③航空公司订房
④与饭店签订合同的单位订房
⑤会议组织机构订房
⑥政府机关事业单位订房
客房预订的知识

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