青岛版小学五年级上册科学
21 沸腾
水慢慢变成水蒸气飞散到空气中,这种现象叫做蒸发。
水蒸发时要吸收周围的热量。
影响蒸发快慢的因素
(2)液体的表面积越大,蒸发越快
(1)液体的温度越高,蒸发越快
(3)液体的表面的空气流通速度越快,蒸发越快
(4)液体蒸发快慢与液体的种类有关
在一定的外界条件下,液体被加热到一定温度时,内部出现大量气泡。气泡迅速胀大,上升到液面后放出大量蒸气,整个液面发生剧烈汽化。这种现象叫做“沸腾”。在沸腾过程中,如果继续加热,只能使水不断地变成水蒸气,温度却不再上升。这个温度就是水的沸点。
(1)沸腾前温度如何变化?沸腾后如何变化?
(2)沸腾时水中出现什么现象?沸腾前后气泡大小如何变化?
沸腾前
沸腾时
插入
水在沸腾前
水在沸腾时
气泡
温度
声音
逐渐升高
大
由小到大
保持不变
由大变小
小
沸腾的特点:
⑴.沸腾在液体内部和表面同时发生
⑵.沸腾需要一定的温度
⑶.沸腾非常的剧烈
⑷.沸腾需要吸热
(5)液体在沸腾过程
中,温度保持不变
(6)是一种汽化现象
实验结论:
.
,烧杯底部形成大量气泡,上升,变大,到水面破裂开来.
,这个温度叫做沸点.
,沸腾停止。
水沸腾时的温度为什么不一样?
其实造成实验结果不同的原因很多,像使用的材料不同、温度计的灵敏度,火力的大小等等,科学家也做过给水加热的实验,是在一个特定的环境下进行的多次实验,水沸腾时达到一定温度,继续加热,温度会保持不变,他们就把这个温度定位100 ºC ,科学上称100℃为水的沸点。
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