农药残留检测农药主要成分.doc

1 范围
( GB/T
农药残留量快速检测一科标化工
50 09. 199─ 2003 蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类)
本标准规定了由酶抑制法测定蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检验方法。
本标准适用于蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速筛选测定。
速测卡法(纸片法)
2 原理
胆碱酯酶可催化靛酚乙酸酯(红色)水解为乙酸与靛酚(蓝色),有机磷或氨基甲酸脂类农药对胆碱酯酶有抑制
作用,使催化、水解、变色的过程发生改变,由此可判断出样品中是否有高剂量有机磷或氨基甲酸酯类农药
的存在。
3 试剂
固化有胆碱酯酶和靛酚乙酸酯试剂的纸片(速测卡)。
: 磷酸氢二钠[Na2HPO4·12H2O] 无水磷酸二氢钾[KH2 PO4 ],用
500mL 蒸馏水溶解。
4 仪器
常量天平
有条件时配备37℃±2℃恒温装置。
5 分析步骤
整体测定法
选取有代表性的蔬菜样品,擦去表面泥土,剪成1cm 左右见方碎片,取5g 放入带盖瓶中,加入10mL 缓
冲溶液,振摇50次,静置2min 以上。
取一片速测卡,用白色药片沾取提取液,放置 10min 以上进行预反应,有条件时在37℃恒温装置中放
置10min。预反应后的药片表面必须保持湿润。
将速测卡对折,用手捏3min 或用恒温装置恒温3min,使红色药片与白色药片叠合发生反应。
每批测定应设一个缓冲液的空白对照卡。
表面测定法(粗筛法)
擦去蔬菜表面泥土,滴2滴~3滴缓冲溶液在蔬菜表面,用另一片蔬菜在滴液处轻轻摩擦。
取一片速测卡,将蔬菜上的液滴滴在白色药片上。
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放置10min 以上进行预反应,有条件时在37℃恒温装置中放置10min。预反应后的药片表面必须保持湿
润。
将速测卡对折,用手捏3min 或用恒温装置恒温3min,使红色药片与白色药片叠合发生反应。
每批测定应设一个缓冲液的空白对照卡。
6 结果判定
结果以酶被有机磷或氨基甲酸酯类农药抑制(为阳性)、未抑制(为阴性)表示。
与空白对照卡比较,白色药片不变色或略有浅蓝色均为阳性结果。白色药片变为天蓝色或与空白对照卡相同,
为阴性结果。
对阳性结果的样品,可用其它分析方法进一步确定具体农药品种和含量。
7 附则
速测卡技术指标
灵敏度指标:速测卡对部分农药的检出限见表1。
表1 部分农药的检出限
农药名称检出限/ 农药名称检出限/ 农药名称检出限/ ( mg/kg )
( mg/kg ) ( mg/kg )
甲***磷 乙酰甲***磷 久效磷
对硫磷 敌敌畏 甲萘威
水***硫磷 敌百虫 好年冬