饲料加工工艺及设备模拟考试试卷2.doc

武汉工业学院模拟考试试卷
课程名称 饲料加工工艺及设备
一、判断题:(正确的“√”,错误的“×”,共80小题,)
1、对称料斗相对于非对称料斗而言,防结拱性能好。(      )
2、物料的粒度越细,表面积越大,动物越容易消化吸收。因此,粉碎粒度越细越好。(      )
3、粉碎机的能耗与粉碎程度关系很大,粉碎越细,能耗越大。(      )
4、锤片磨损后,宜及时更换。更换时,尽量将磨损较轻者保留使用。(      )
5、Ⅲ级秤相对于Ⅳ级秤有较低的准确度要求。   (      )
6、变异系数CV愈大,说明混合均匀性愈好。    (      )
7、混合过程中,当混合均匀后,分离作用才开始。(      )
8、制粒前添加油脂的量不宜超过3%。          (      )
9、载体宜选用表面粗糙多孔、流动性好、不易结拱的物料,其粒度要求较细。(      )
10、预混合料生产工艺中,混合后物料输送路线越短越好。(      )
11、为了便于操作,各种类型饲料可采用同一套调质参数。(      )
12、制粒机模辊间隙不能过小,否则,会加剧模辊的机械磨损;相反,略大,对制粒是没有太大影响。(      )
13、制粒机的模孔愈小,产量愈小,电耗愈大。因此,在生产小颗粒料时,可选用大模孔,并结合破碎工艺使粒度达到要求。(      )
14、少量的纤维,有利于制粒质量的提高。     (      )
15、冷却的作用就是降低物料的温度。         (      )
16、单位时间内冷却器的吸风量与颗粒直径有很大关系,它随颗粒直径的增大而减小,随颗粒直径的减小而增大。        (      )
17、所有的粉碎机都是有筛片的。              (      )
18、锤片式粉碎机主要依靠锤片对物料冲击完成粉碎,锤片末端线速度越高,则打击力越强。因此,锤片末端线速度越高,则粉碎机的粉碎效率也越高。(      )
19、饲料混合时间越长,则混合均匀度也越高。 (      )
20、物料的充满系数高,混合机的混合效果就好。(      )
21、环模制粒机压模的开孔率的大小,对制粒机的生产率有很大的影响,一般在考虑有足够强度的条件下,应尽可能提高压模的开孔率。(      )
22、由于膨化加工时料温很高,饲料产品经过了良好的灭菌处理。(     )
23、膨化机的螺杆长度与其直径的比值(L/D)愈小,物料在腔内停留的时间就愈长,挤压捏合及糊化也愈充分。(      )
24、膨化机螺杆分为三个不同的工作区段。其中,后段为挤出段,此处物料的温度最高,所受压力最大。(      )
25、给混合机加料时的顺序一般为:配比量大的先加,少量及微量组分后加;粒度大的组分先加,粒度小的组分后加;比重差异大时,小比重的组分先加,大比重的后加。(      )
26、混合后立即压制成颗粒,是防止粉状混合物分级的一个有效措施。(       )
27、分批式混合机下一般应设置缓冲仓,以保证其后的输送设备能均匀地满负荷工作,同时,可缩短混合周期。       (      )
28、物料的粒度对制粒的质量有较大的影响,粗、中、细适度的粉体制粒效果最好。(      )
29、据经验,,;,;,。一般情况下,-。(      )
30、称量准确度是指配料计量秤的称量结果与被称量值之间的一致程度。(      )
31、生产膨化饲料与生产颗粒饲料相比,调质过程中水分的要求,生产膨化饲料要高于生产颗粒饲料。(      )
32、重复性指的是在实际相同的工作条件下,采用同一方式,将同一载荷多次放到秤斗上,配料计量秤提供相互一致结果的能力。(      )
33、秤的最大允许误差指的是:对于调整好操作状态且空秤时已调到零的秤,其示值与标准砝码确定的相应真值之间由规程或规范所允许的误差极限值。(      )
34、配料计量秤的量程指的是秤的称量范围上下限的差值。称量范围指的是最小秤量与最大秤量之间的范围。(      )
35、所谓混合,就是各种饲料原料经计量配料后,在外力作用下各种物料组分互相掺合,使其均匀分布的一种操作。(      )
36、对流混合中的物料在外力作用下从一处移向另一处,