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第一章生产与运作管理概述
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1、生产的概念
生产是将生产要素(投入的要素)转换为有形和无形的生产财富(产品和服务),由此而增加附加价值,并产生效用的功能。
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(1)生产要素:就是投入生产过程中的各种生产资源。
A、生产对象:生产活动的作用目的物。
分为主要材料和辅助材料,其费用全部摊入产品成本中。
B、生产手段:作用于生产对象,将其转变成产出物的手段。
分为直接手段和间接手段,其成本逐步摊入产品成本中。
C、劳动力:生产活动中所需的劳动能力。它是劳动者用于生
产活动的体力、脑力、智力的总和。
D、生产信息:生产活动中应用的知识、经验、技术等,也包
括组织生产过程中所需的程序、方法和数据资料等。
E、生产资金:购买各种生产要素的生产成本。
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(2)生产效用:产品或服务提供给消费者的价值。
A、效用的三种类型:形态效用、时间效用、地点效用。
B、对价值的理解:现代社会消费者所要求的价值既包括产品
的使用价值,也包括使他感到满意的相关性能。
C、新产品概念:产品分为三个层次。
①核心产品:指产品满足使用需要的功能。
②实体产品:指产品所依附的实物或形式,具有特色、式样、
品牌、包装等特征。
③附加产品:指产品的售后服务保证、交货及时、运送安装、
产品声誉等。
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2、生产管理的目标
目标: 在需要的时候,以适宜的价格,向顾客提供具有
适当质量的产品和服务
任务:
(1) 保证和提高质量----质量管理
(2) 保证适时适量投放市场----进度管理
(3) 产品价格为顾客所接受----成本管理
(4) 资源要素管理----设备、物料及人力资源
管理
(5) 不断提高生产系统柔性(应变能力)
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目标决策
经营方针
(资金筹措)
财务活动
生产技术活动
供应活动
生产活动
(利润分配)
财务活动
实现经营目标
企业经营的基本活动
销售活动
3. 生产管理研究的对象
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生产部门
成本最小化、故障最小化、
减小产品范围、平稳生产、
标准化产品设计
市场部门
扩大销售、增加市场份额、
提供顾客定制产品需求、
开发新产品、信息传递
财务部门
利润最大化、风险最小化、
保持适当的现金流量、
低库存水平、低负债水平
为完美无缺的运作进行团队努力
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营销
财务
人力资源
生产
技术
企业经营的基本职能
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4、生产系统
管理
目标
计划
标准
(1)原有生产系统的组成
系统是由相互关联的要素所组成的、具有特定功能的有机
集合体,它能在一定的外部环境下实现其规定的目标。生产系统
就是实现与规定的生产目标有关的生产单位的集合体。它是生产
过程和管理过程的有机结合的整体。
环境
机会
约束
威胁
需要
转换过程
产品
服务
产出
绩效
衡量
反馈
生产要素
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(2)现代生产系统的概念
在当今的竞争中环境中,顾客的满意度与时间的竞争成为
企业赢得市场和用户的主要手段。为此,赢得市场和提高市场
占有率成为企业的主要目标,而对市场需求的响应速度和对市
场变化的适应能力就成为企业竞争力的关键因素。CIRP(国际
生产工程学会)对生产系统定义为:生产系统为生产产品的制
造企业的一种组织体,它具有销售、设计、加工、交货等综合
功能,并有对其提供服务的研究开发功能。
供应商
投入
材料资金
设备劳工
信息能源
转换
制造作业
服务作业
产出
最终产品
和服务
用户
管理
决策
决策
决
策
反
馈
反
馈
反
馈
反
馈
反
馈
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