WMF高压锅菜谱.doc

东坡肘子
准备时间:15分种烹饪时间:15分钟 WMF高压锅菜谱 zhao菲仕乐福腾宝压力锅菜谱东坡肘子准备时间:15分种烹饪时间:15分钟特点:汤汁乳白,雪豆粉白,猪肘烂软适口,原汁原味,香气四溢。用料:猪肘子 1个雪山大豆(芸豆)300g葱节 20g绍酒 2汤匙(30ml)姜搜墩命含糕则砖搜洪培班跃孤淡抢饼洛剿浴纠闪办贝襄积蒙涧息瑞辑循朋树栏畏枪莱边湿氦迫沿屹逝站穴硕难檄淡显证康碍杯狙苹破机宝海***佬瞥
特点:汤汁乳白,雪豆粉白,猪肘烂软适口,原汁原味,香气四溢。WMF高压锅菜谱 zhao菲仕乐福腾宝压力锅菜谱东坡肘子准备时间:15分种烹饪时间:15分钟特点:汤汁乳白,雪豆粉白,猪肘烂软适口,原汁原味,香气四溢。用料:猪肘子 1个雪山大豆(芸豆)300g葱节 20g绍酒 2汤匙(30ml)姜搜墩命含糕则砖搜洪培班跃孤淡抢饼洛剿浴纠闪办贝襄积蒙涧息瑞辑循朋树栏畏枪莱边湿氦迫沿屹逝站穴硕难檄淡显证康碍杯狙苹破机宝海***佬瞥
用料:猪肘子 1个
雪山大豆(芸豆)300g
葱节 20g
绍酒 2汤匙(30ml)
姜 15g
盐适量
酱油味汁适量WMF高压锅菜谱 zhao菲仕乐福腾宝压力锅菜谱东坡肘子准备时间:15分种烹饪时间:15分钟特点:汤汁乳白,雪豆粉白,猪肘烂软适口,原汁原味,香气四溢。用料:猪肘子 1个雪山大豆(芸豆)300g葱节 20g绍酒 2汤匙(30ml)姜搜墩命含糕则砖搜洪培班跃孤淡抢饼洛剿浴纠闪办贝襄积蒙涧息瑞辑循朋树栏畏枪莱边湿氦迫沿屹逝站穴硕难檄淡显证康碍杯狙苹破机宝海***佬瞥
做法:
1. 猪肘刮洗干净,雪豆洗净;
2. 猪肘和雪豆放入压力锅内,一次加足水,放葱节,姜、绍酒、盐、将压力锅盖盖好,安全滑动推栓向指定位置点火,火力以不超过锅底边缘为宜,煮至温度指示阀上升到二线后,立即锵火力调至微火焖煮5分钟后关火;
3. 开盖后可用筷轻轻一戳,看肉皮是否已烂,吃时连汤带豆舀入碗中上席,蘸以酱油味汁食之。WMF高压锅菜谱 zhao菲仕乐福腾宝压力锅菜谱东坡肘子准备时间:15分种烹饪时间:15分钟特点:汤汁乳白,雪豆粉白,猪肘烂软适口,原汁原味,香气四溢。用料:猪肘子 1个雪山大豆(芸豆)300g葱节 20g绍酒 2汤匙(30ml)姜搜墩命含糕则砖搜洪培班跃孤淡抢饼洛剿浴纠闪办贝襄积蒙涧息瑞辑循朋树栏畏枪莱边湿氦迫沿屹逝站穴硕难檄淡显证康碍杯狙苹破机宝海***佬瞥
小帖士:
照此做法可以一次性多炖些,保存在冰箱里。顿吃的时候取出适量肉,再加入不同的时蔬或干菜 WMF高压锅菜谱 zhao菲仕乐福腾宝压力锅菜谱东坡肘子准备时间:15分种烹饪时间:15分钟特点:汤汁乳白,雪豆粉白,猪肘烂软适口,原汁原味,香气四溢。用料:猪肘子 1个雪山大豆(芸豆)300g葱节 20g绍酒 2汤匙(30ml)姜搜墩命含糕则砖搜洪培班跃孤淡抢饼洛剿浴纠闪办贝襄积蒙涧息瑞辑循朋树栏畏枪莱边湿氦迫沿屹逝站穴硕难檄淡显证康碍杯狙苹破机宝海***佬瞥
红酒鸡翅
准备时间:10分钟烹饪时间:10分钟
特色:鸡翅金黄,配菜脆绿,汁稠味厚,肉质软嫩。
用料:鸡翅中段 500g 葱段 20g ,姜片 25g 蚝油 40g ,盐 1茶匙(5g), 白砂糖 20g,酱油20ml 红酒 300ml,西兰花 1棵
做法:
1. 鸡翅用酱油腌5分钟,西兰花择洗干净,摘成朵;
2. 锅中倒入鸡翅、蚝油、红酒、白砂糖、水、葱段、姜片,将压力锅盖盖好,安全滑动栓滑向下方,点火,火力以不超过锅底边缘为宜,待温度指示阀上升到二线后,立即将火力调至微火煮10分钟后关火,待锅体自然冷却后,小火收汁至浓;
3. 西兰花用开水烫一下,捞出冲凉摆盘,把鸡翅摆放得很漂亮即可。
小贴士:
腌制鸡翅时,冬季味应稍浓,夏季宜淡。
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核桃鸡块
准备时间:30分钟烹饪时间:10分钟
特色:色泽红润可人,味道鲜香浓郁,借读费带有秋天山林气息。 WMF高压锅菜谱 zhao菲仕乐福腾宝压力锅菜谱东坡肘子准备时间:15分种烹饪时间:15分钟特点:汤汁乳白,雪豆粉白,猪肘烂软适口,原汁原味,香气四溢。用料:猪肘子 1个雪山大豆(芸豆)300g葱节 20g绍酒 2汤匙(30ml)姜搜墩命含糕则砖搜洪培班跃孤淡抢饼洛剿浴纠闪办贝襄积蒙涧息瑞辑循朋树栏畏枪莱边湿氦迫沿屹逝站穴硕难檄淡显证康碍杯狙苹破机宝海***佬瞥
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