婚礼筹办详细.docx

第一部分:服务人员分工、职责 (一) 、证婚人、
主婚人;伴郎、伴娘;酒店总管;司仪、摄像师、摄
影师。 一、 证婚人、 主婚人 证婚人 顾名思义是婚姻
合法的证明人。以男方家族为中心,从礼仪的角度证
婚人居客位,礼仪次序上一般在主婚人前面,过去通
常由红娘担任。 证婚人讲话的主要内容就是: " 婚姻合
法、恭喜新婚 " 等。目前,通常证婚人由女方聘请,大
多是新娘单位领导。证婚人当然也可以由男方聘请。
主婚人按传统礼俗是由新郎的父母担任,从礼仪的角
度主婚人居主位,礼仪次序上一般在证婚人后面。现
在父母大多不亲自主婚而是委托别人替自己主婚,所
以主婚人的工作就是替父母主婚, 他讲话的要点就是:
" 感谢嘉宾,叮嘱新人,提些成家以后的要求 " 等,俗
称致 " 新婚训词 " 。主婚人必须男方聘请。证婚人、主
婚人婚礼时佩带身份红花,婚礼致辞不能长篇大论。
必须准时到达酒店。 二、 伴郎、伴娘 必须未婚,人
数对等,从身高上尽量不要比新人高太多。伴郎、伴
娘在婚日当天都要衣装得体,时刻注意与新人形影不
离,为新人提供他们最需要的贴身服务。伴娘如果穿
婚纱就不要盘头、化浓妆;伴郎注意西装革履。伴娘
一般要为新娘带些简单的化妆品、私用品,随时为新
娘补妆等;还要背一小包,为新人受存贺礼等物品。
伴郎陪同新人给来宾敬酒。 三、 酒店总管 酒店总管
对酒店的准备工作整体负责,由他牵头, 5--6 名迎宾
人员配合。 主要工作是: 1、往酒店搬运喜庆用品,
包括三大类: A、 烟、酒、糖、瓜子、饮料。 B、 '
喜 '字、双面胶、证婚、主婚的胸花、结婚证、喜联、
议程、条幅、婚庆道具(比如:花廊、花环、婚誓宣
言等)。 C、彩桶、气球、礼宾炮、鲜花瓣等婚礼用品;
其中彩桶、气球、礼宾炮、鲜花瓣要在采购的总量的
基础上拿到酒店三分之二。带到酒店的气球彩桶等主
要是婚礼使用,新娘下车时不要多踩多用。礼宾炮一
般在室外按司仪要求的时间使用。 2、贴 '喜 ' 字、喜联、
婚礼议程、 布置婚礼现场背景道具、 挂条幅、试音响、
检查麦克风、 婚礼进行曲等。 3、准备婚宴引导、 指示
标识、台签;重点按排娘家桌,安排专人迎宾等。迎
宾时要礼貌得体并注意防止外来不相干的人员参与
(换言之: 提防喜贼浑水摸鱼) 。 4、摆台、 准备交杯
酒 与酒店衔接安排服务员摆台,瓜子、酒烟、饮料、
喜糖;交杯酒选用高脚杯,倒可口可乐或红酒,托盘
装载,下衬白口布撒红玫瑰花瓣。 摆台时可视实际情
况考虑是否在婚礼结束后再摆放饮料,以避免个别客
人用饮料摇晃后喷射新人。 5、给车队封礼、拆花车
的鲜花 车队到了酒店不管客人下车与否按约定给礼
车封喜礼;安排专人迅速拆花车的鲜花,花车引擎盖
上的花团原样取下送到典礼舞台装饰, 花车周边的花,
光取花头并掰成鲜花瓣在婚礼中抛撒。 6、在星级酒
店举行婚礼还要和酒店保安衔接不要让其他车紧贴酒
店大门台阶处停放。因为花车一般不从正常的行车道
进入酒店,多是选择酒店台阶下的广场停在酒店门前,
这样视觉开阔利于制造宏大的现场效果。如果酒店门
口有喷泉等要提示酒店打开。 7、代表主家和酒店商
定 其一:婚礼没有开始不要上凉菜。 因为婚礼开始时
要喷花、撒花容易污染菜肴;上好凉菜也不利于来宾
集中注意观礼。其二:凡是非约定的消费,酒店必须
征的酒店总管或主家同意, 避免非正常支出过多。 其
三:与酒店印证婚宴酒席总数,确定首次开席总数;
尽可能安排十人一桌后开席, 避免浪费。 其四: 注意
婚宴酒席要在正中留出新人出场过道和婚礼现场应有
的空间。 其五: 商定酒水放置地点、供应程序等, 并
有专人负责。 8、婚宴结束后提醒帮助主家收摊。安
排服务人员就餐,检查是否有客人遗失物品,收拾剩
余烟酒等,剩菜打包等。
(二)、婚日当天服务人员、 来宾的基本礼仪要求 一、
整体听从司仪安排指挥 ,然后大家各司其职,各负其
责,相互配合,在约定的时间内把自己承诺的服务工
作准时完成。严禁推委、扯皮。 二、 众星捧月 。注意
随时随地簇拥新人,服务人员、来宾的站位最好在新
人的后面,使其充分感受 " 一 生中当回主角的幸福 " 。
三、注意不要挡镜头。摄象机与新人之间的直线距离
大家不要遮挡或者来回过。 四、注意庆典的 安全问题 。
彩桶是易燃品,使用时要避火源,点烟时要避开喷射
的彩桶。 五、注意喜庆用品的均匀使用, 不要扎堆用,
最好是婚庆全天都有喜庆用品烘托气氛。六、注意闹
喜时给新娘以基本的尊重。喷射彩桶时不要往新娘脸
上喷射。 七、注意服饰整洁, 忌衣饰邋遢, 穿违反吉
利的服饰;闹喜忌讳恶