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挥发油实验报告
篇一:丁香酚的提取与分离实验报告
《有机化学》课程实验报告
同组姓名指导教师戴箭
实验名称:丁香酚的提取和分离
一、实验目的:
1、了解丁香酚的提取、分离方法。
2、掌握水蒸汽蒸馏、分液漏斗的液-液萃取等基本操作技术。
二、仪器
10mL 圆底烧瓶、微型蒸馒头、直型冷凝管、分液漏斗、长滴管、3mL 离心管、10mL锥形瓶、5mL 量筒、天平。
三、药品
***蕾、乙酸乙酯、5%氢氧化钠、1:1盐酸溶液、pH试纸。
四、实验原理
丁香为桃金娘科植物丁香Syzygium aromaticum(L.) Perry的花蕾,是一种常用的中药。
丁香含挥发油16-19%,油中主要含有丁香酚(Eugenol, C10H12O2)80~87%,β-丁香烯(β-Caryophyllene, C15H24)%,乙酰丁香酚(Acetyleugenol)%,此外尚含有其他的微量成分:2-庚***、水杨酸甲酯、α-丁香烯、苯甲醛、苯甲醇、乙酸苯甲酯、间甲氧基苯甲醛、衣
兰烯等。
丁香挥发油(简称丁香油),是一种局部麻醉镇痛药,药典规定丁香油中含丁香酚不少于85%。丁香油主要用于治龋齿,兼有杀菌作用,并用作芳香剂及香料,也可配制风油精等外用药。丁香油为无色或淡黄色液体,具有香味和挥发性,难溶于水,可随水蒸汽蒸馏而不被破坏,因此常利用水蒸汽蒸馏法分离丁香中的挥发性成分与非挥发性成分,然后再用乙酸乙酯萃取蒸馏出来的挥发性成分,即得丁香油。
丁香酚是一种黄色油状物,沸点bp=255℃,相对密度(比重)d=,折光率nD=。丁香酚可溶于氢氧化钠溶液中,以钠盐的形式存在,
加酸酸化可使丁香酚游离出来。因此,为了提取分离丁香中的丁香酚,一般采用水蒸汽蒸馏的方法提取其挥发油,然后根据酚羟基的性质,用氢氧化钠溶液萃取分离丁香酚,酸化后再用乙酸乙酯提取,最后蒸馏回收乙酸乙酯,即可得到丁香酚。
OH
OCH3 NaOH ONa OCH3 20??? CH2-CH=CH 2 CH2-CH=CH2
五、实验步骤及数据记录
简易水蒸汽蒸馏装置
六、注意事项:
七、实验结果讨论
八、思考题
篇二:水蒸气蒸馏法提取橙子皮中的香精油
课程实****br/> 题目名称:橙皮精油的提取课程名称: 课程实****学生姓名:学号:
系、专业: 生化系XX级化学工程与工艺实施时间:XX年下学期第18—19周指导教师:
XX年12月30日
水蒸气蒸馏法提取橙子皮中的香精油实验
一、前景
橙子皮中主要含有橙皮苷[Hesperidin} ,果胶(Pectin) ,胡萝卜素、香精油等多种有效成分,它们在食品工业及食品添加剂等方而都具有重要的用途。其中,香精油(橙子皮精油)可作为饮料、糖果的矫味剂、赋香剂,在花露水、香水、香醋、牙膏、香皂等日用品中也有广泛的用途。香精油的主要成分是一种无色透明、具有桔香味的单菇类烯烃—柠檬烯。它是一种很好的天然溶剂,能有效地除去厨房、浴室、衣物等各种物件上的油脂和污垢,在大多数情况下,柠檬烯类产品代替了具有腐蚀性的碱性清洁剂在家庭和机械设备中使用。
从橙子皮中提取香精油的主要方法有传统水蒸气蒸馏法、压榨法和溶剂浸提法。其中,传统水蒸气蒸馏是有机化学实验中的基本操作,一般采用澳苯、苯***、苯甲醛或斗辛醇等作为实验原料。由于这几种药品有毒且具有难闻的气味,不仅损害师生的身体健康,而且还会污染环境;同时教材中涉及到的仪器装置也比较繁琐,耗能多,不符合绿色化学的要求。本实验利用改进的水蒸气蒸馏方法不但可以非常方便地从橙子皮中提取香精油,获得天然香料,变废为宝,而且还克服了以上缺点。
二、实验目的
⑴学****从橙皮中提取橙油的原理和方法。
⑵了解并掌握水蒸汽蒸馏的原理及基本操作。
⑶巩固分液漏斗的使用方法。
三、实验原理
精油是植物组织经水蒸汽得到的挥发性成分的总称。大部分具有令人愉快的香味,主要组成为单萜类化合物。在工业上经常用水蒸汽蒸馏的方法来收集精油。橙油是一种常见的天然香精油,主要存在于柠檬、橙子和柚子等水果的果皮中。橙油中含有多种分子式为C10 H16的物质,它们均为无色液体,沸点、折光率都很
相近,多具有旋光性,不溶于水,溶于乙醇和冰醋酸。橙油的主要成分(90%以上)是柠檬烯,它是一环状单萜类化合物,其结构式如下:
2
柠檬烯
分子中有一手性碳原子,(+)或d--柠檬烯,它的绝对构型是R型.
在本实验中,我们将从橙皮提取以柠檬烯为主的橙油。首先将橙皮进行