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运营管理.ppt

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文档列表 文档介绍

运营管理79100运营管理Operations Management
前言
学****本课程目标
1 掌握运营管理基本理论知识(制造与服务)
2 了解运营管理前沿
课程安排
主题
相关案例
运营战略
Dell的故事
质量管理之6Sigma质量革新
南京某公司的6Sigma
生产过程组织
麦当劳危机
厂址选择
沃尔玛传奇
日美企业生产控制方式MRP-JIT
丰田公司JIT的故事
供应链管理
家乐福与供应商关系
考试
笔试
内容
简答
定量分析
案例分析
教材
郑称德运营管理,澳门科技大学,2004
参考书目
郑称德,运作管理案例集,科学出版社,2004
主题一
运营管理与运营战略
运营管理概述
什么是运营管理
运营管理就是对提供产品或服务的企业系统进行设计和控制的决策过程。
运营管理内涵
运营管理是个决策过程,决策内容(两部分):
长期决策(运营系统设计)
运营战略
产品开发与工艺设计
生产过程设计
厂方选址和设施布置
工作设计
短期决策(运营系统计划与控制)
生产计划
库存控制
质量管理
能力计划
作业计划
供应链管理
运营管理主要包含内容
运营管理是企业管理核心职能
(1)提供产品和服务使企业的根本目的
(2)其余职能要围绕运营管理进行
(3)运营管理占企业活动35%

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