酶与atp高三复习教案.doc

课时课题:第五章酶与ATP
课型:复****课
教
学
目
标
知识目标
1、说明酶在细胞代谢中的作用、本质和特性。
2、说明影响酶活性的因素与影响酶促反应速率的因素
3、简述ATP的化学组成和特点,并解释ATP在能量代谢中的作用
能力目标
进行有关的实验和探究,学会控制自变量,观察和检测因变量的变化,以及设置对照组和重复实验的科学实验能力。
情感态度和价值观目标
通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料,认同科学是在不断地探索和争论中前进的
重点
酶的作用、本质和特性。
难点
⑴酶降低化学反应活化能的原理。
⑵控制变量的科学方法。
知识点
1、说明酶在细胞代谢中的作用、本质和特性。
2、说明影响酶活性的因素与影响酶促反应速率的因素
3、简述ATP的化学组成和特点,并解释ATP在能量代谢中的作用
考试点
酶的作用、本质和特性。
能力点
影响酶活性的曲线。
自主探究点
影响酶活性的实验探究
易错易混点
影响酶促反应速率的因素和影响酶活性的因素
训练点
酶的作用、本质和特性。
拓展点
影响酶活性的因素中抑制剂的效果
教法与学法
讲授法讨论法
教学模式
学导结合五步教学模式
教具
课件粉笔
教学流程
考纲展示:
酶在细胞代谢中的作用 II
ATP在能量代谢中的作用 II
考纲解读:
1、主要考查酶的本质、作用和特性。
2、通过实验探究酶的高效性、专一性以及温度和酸碱度对酶活性的影响。
3、ATP的结构以及功能
【设计意图】:明确考纲对本部分内容的要求,明确本节课的复****目标机任务。
【网络构建】
【设计意图】在细致的讲解知识之前,先让学生对本部分内容有大致的回忆。通过回忆唤起学生对知识的了解,更好的为上课作准备。
【考点知识汇总】
【考点一】酶的化学本质
(1)酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物。
(学生活动)要求学生从概念中找出其概念三要素。
【活细胞催化有机物】
(教师进一步总结) 产生部位:活细胞。
生理作用:生物催化作用。
化学本质:绝大多数酶是蛋白质,少数酶是RNA
【进一步探究问题一】你能说出组成酶的单体,以及它们的合成部位吗?
氨基酸或核糖核苷酸
蛋白质类酶是在核糖体上合成,RNA类酶是在细胞核等处合成。
【进一步探究问题二】我们还学****了激素,你能比较激素和酶的关系吗?尝试用数学总的包含与被包含的关系分析。
激素是内分泌细胞分泌的具有调节作用的有机物。
产生酶的细胞
产生激素的细胞
【过渡】细胞内的环境是一个常温常压下的状态,在这种环境下化学反应却能高效有序地发生,应该有适合的生物催化剂——酶。
【考点二】酶在细胞代谢中的作用。
[实验]比较过氧化氢在不同条件下的分解。
实验过程的理论分析
⑴在讲解该试验时,让学生感悟酶作为催化剂的突出特点——高效。
20%的新鲜肝脏研磨液1滴
%的FeCl3溶液1滴
生物催化剂:过氧化氢酶所含酶的相对数量:1
无机催化剂:Fe3+
Fe3+的相对数量:25万
⑵控制变量:让学生分析实验变量,了解实验设计的原则。
⑶
自变量
因变量
无关变量
对照组
实验组
2号:90℃水浴加热
3号:% FeCl32滴
4号:加入20%肝脏研磨液2滴
H2O2分解速度用产生气泡的数目多少表示
加入试剂的量;实验室的温度;FeCl3和肝脏研磨液的新鲜程度。
1号试管
2、3、4号试管
【教师总结】用无机催化剂相比,酶降低活化能的作用更显著,因而催化效率更高。如H2O2的分解,20℃无催化剂时需活化能75kJ/mol ;用铂作催化剂时,只需活化能54kJ/mol;用H2O2酶时,活化能下降到29 kJ/mol以下。
同时,通过这个实验的分析,同学们要实验分析的基本思路。在字里行间渗透出这三项原则,达到实验题少失分的目的。
【考点三】酶的特性
一、酶具有高效性
酶的催化效率大约是无机催化剂的1017——1013倍
思考:这对细胞有什么意义?
酶具有专一性
每一种酶只能催化一种或一类化学反应。
酶的专一性的验证实验分析:
(1)实验原理
①砖红色Cu2O
②用淀粉酶分别催化淀粉和蔗糖后,再用斐林试剂鉴定,根据是否有砖红色沉淀来判定淀粉酶是否对二者都有催化作用,从而探索酶的专一性。
(2)实验程序
序号
项目
试管
1
2
1
注入可溶性淀粉
2mL
无
2
注入蔗糖溶液
无
2mL
3
注入新鲜淀粉酶溶液
2mL振荡
2mL振荡
4
50℃温水保温
5min
5min
5
加斐林试剂
1mL振荡
1mL振荡
6