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单核增生李斯特菌该菌在自然界普遍存在,不易被冻融、强光等环境因素所杀灭。土壤、烂菜、污水、江河水道、饲料中均可有该菌存在,因此常被人和动物所携带。污染的动物性食品如:牛奶、鸡肉、冷藏食物可致感染暴发流行。李斯特菌属中,仅有单核细胞增多性李斯特菌,可引起人类的脑膜炎、败血症、流产及新生儿感染等疾病,如果免疫缺陷者发生李斯特菌感染,其病情严重,病死率高达33%。单核细胞增多性李斯特菌为短小的革兰阳性无芽胞杆菌,陈旧培养物有时变为革兰阴性菌。在脑脊液中常成对排列,易误认为肺炎球菌。染色过度脱色易误认为流感杆菌。20~250C时具运动性,370C运动消失。微需氧,营养条件要求不高,在普通培养基上能生长,血清平板上生长良好,菌落周围有狭窄的溶血环。根据菌体与鞭毛抗原不同可分为若干型,90%的临床感染由Ia、Ib及Ⅳb型引起。2011年10月26日,据“中广新闻网”当日报道,美国疾病控制中心宣布,最近几个月在美国爆发的哈密瓜遭李斯特菌污染疫情,至今所造成的死亡人数已经上升到28人。这是美国自1998年以来致死人数最多的一次食源性疾病疫情。据悉,这次疫情爆发以来,美国已有26个州的133人遭到感染,其中一名妇女在染病时怀孕,导致流产。报道指,这次李斯特菌大规模感染事件的源头是位于美国科罗拉多州的延森农场。美国食品与药品管理局说,在包装厂内检测到有李斯特菌大量传播,显示这间工厂卫生措施严重缺乏。据介绍,李斯特菌比常见的沙门氏菌和某些大肠杆菌更为致命。美国1998年也曾经爆发过一次李斯特菌大规模感染,当时有21人因食用受这种病菌感染的肉类熟食而死亡。更早的1985年,也有52人死于食用受这种病菌感染的食物。[1]此前,美国疾病控制和预防中心10月7日公布的最新数据显示,美国已有11个州的21人因食用受李斯特菌污染的甜瓜而死亡。最新数据显示,美国出现染病症状的李斯特菌感染者已从9月底的72人增加至109人