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第一章人的生活需要营养
第一节食物的营养成分
、、、、和。
; 也是重要的供能物质,但大部分是作为能源物质贮备起来; 也能被分解,为生命活动提供能量。
,但对人体健康有重要作用的物质是,有人将它称为。
,但他们对各项生命活动作用却很大,这类物质是。
。
、含碘的、含钙的无机盐。如果缺铁患;如果缺钙患;如果却碘患

维生素的种类
含量丰富的食物
缺乏时的症状
维生素A
维生素B1
维生素C
维生素D

能量物质
存在场所
功能
组成
糖类
脂肪
蛋白质
第二节消化和吸收
。后者分两类:一类是位于消化外的大消化腺,如: 、、;另一类分布在消化道内壁的小腺体,如、。
、、,必须经过消化才能被人体吸收的是、、。
3. 叫做消化,消化分为消化和消化。
。
:糖类: ;蛋白质: ;脂肪: 和。

糖类――――――→( )――――――→( )
蛋白质――――――→( )――――――→( )
脂肪――――――→( )――――――→( )
、、。
:
:
:
8. 消化腺的功能:消化腺能分泌,唾液腺分泌,肝脏分泌,胰腺分泌,胃腺分泌,肠腺分泌。
A、唾液腺:开口于。主要功能是分泌,唾液中含有,可以使部分淀粉分解为。(咀嚼馒头时越嚼越甜,就是这个道理)
B、肝脏:是人体最大的消化腺,能够分泌,暂时贮存在里,消化时流入。但是胆汁中不含。它的作用是,扩大脂肪与消化液的作用面积。其作用概括为:参与物质的代谢、分泌胆汁、贮藏养分和解毒作用。
C、胰腺:位于,能够分泌,胰液中含有,能够消化
D、小肠腺:开口于,能够分泌,肠液中含有,能够消化。
E、胃腺:开口于,能够分泌,胃液中含有,胃液呈酸性。初步消化
第三节合理膳食与食品安全
“食物金字塔”塔底的食物是,塔尖的食物是。
,增强抵抗力,保持身心健康。
:
早餐: 午餐: 晚餐:

人的生活需要营养练****题
,你给他的建议应多吃

、钙、磷多的食物
,人体对它的需要量很小,但一旦缺乏,却会影响正常的生长和发育,甚至会引起疾病的是

,为了尽快让伤口愈合他应多吃一些富含


,这是由于他们的饮食中却少

,如胡萝卜、番茄、黄玉米内含有胡萝卜素,